古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

2025-11-10

一. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

1、江南春

唐杜牧

千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。

南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。

赏析：

首句“千里莺啼绿映红”。诗一开头，诗人放开视野，由眼前春景而想象到整个江南大地。千里江南，到处莺歌燕舞，桃红柳绿，一派春意盎然的景象。在写作上，诗人首先运用了映衬的手法，把“红花”与“绿叶”搭配，并用一个“映”字，从视角上突出了“江南春”万紫千红的景象。同时，诗人也从声音的角度，通过听觉，表现出江南春天莺歌燕舞的热闹场面。诗句中的“千里”下得很妙，也很分量，不但空间上扩大古诗词赏析的审美境界，而且为后面的描写奠定了基础。

第二句“水村山郭酒旗风”。“山郭”山城。指修建在山麓的城池。“酒旗”指古代酒店外面挂的幌子。这一句的意思是说，在临水的村庄，依山的城郭，到处都有迎风招展的酒旗。这里诗人运用了列锦的修辞手法，描写了进入眼帘的物象——水村、山郭、酒旗。这几个物由大到小，不但表现出一定空间位置，突出了“村”和“郭”依山傍水的江南独有的建筑特色。特别是一个“风”字，不但增添了诗歌的动态感，而且更好地突出了“酒旗”，从而增添了诗歌的文化底蕴，人文气息。

2、春夜喜雨

唐杜甫

好雨知时节，当春乃发生。

随风潜入夜，润物细无声。

野径云俱黑，江船火独明。

晓看红湿处，花重锦官城。

赏析：

这是一首描绘并赞美春雨的诗。题目中的“喜”字统摄全篇。全诗八句，虽没出现一个“喜”字，但诗人的喜悦之情溢于言表。

首联写春雨的来到：“好雨知时节，当春乃发生”，一个“好”字，表达了诗人对春雨的赞美。春天是植物萌发、生长的季节，正需雨，它就下起来了。诗人用拟人手法，盛赞春雨善解人意，似乎懂得人们的心愿一般。

颔联刻画春雨的特征：“随风潜入夜，润物细无声。”它伴随着和煦的春风，趁着夜色悄悄地飘洒大地，绵绵密密，无声无息地滋润着万物，不求人知，无意讨好。春雨具有这样高尚的品格，诗人格外喜欢。

颈联写春夜雨景：“夜径云俱黑，江船火独明。”诗人希望好雨能下个够，他开门出来看，只见天上乌云密布，地上也是黑沉沉的，连小路也看不清，只有江中船上的渔火露出一点亮光。

尾联“晓看红湿处，花重锦官城”是诗人的想象：春雨过后的翌日拂晓，整个锦官城里必然是一派花团锦簇、万紫千红的景象，那一朵朵湿漉漉、沉甸甸、红艳艳的鲜花，一定更惹人喜爱。花是如此，那田里的庄稼也肯定会茁壮成长。春雨给大地带来了蓬勃生机，给人们带来了丰收的希望，诗人怎能不赞美春雨呢!

3、春晓

唐孟浩然

春眠不觉晓，处处闻啼鸟。

夜来风雨声，花落知多少。

赏析：

前两句写实：诗人因春宵贪睡，天已大亮才醒来，听到的是屋外处处鸟儿的欢鸣。语句简洁明了，惜墨如金，但含义却十分丰富。诗人没有具体地描写满园春色，而仅以一句“处处闻啼鸟”来表现充满活力的春晓景象，给人以丰富的想象空间：那伴随着鸟儿欢声笑语的，一定是明媚的春光，而作者对这美丽的春光，一定充满着浓浓的爱意。

后两句写虚：因满耳如歌的鸟鸣声，很自然地引起人的联想——夜里我朦胧中曾听到一阵风雨声，那盛开的花儿被摇落了多少呢？

这两个句子描写了夜里的春风春雨，描写了昨天见过的春花。联系前面两句，夜里春雨一定是轻风细雨，因为风雨声让诗人睡酣梦甜，也让春晨清新而明丽。然而它毕竟可能会摇落春花吧？一句“花落知多少”，隐含着诗人对春光流逝的无限怜惜。

《春晓》之妙，妙在语言平易浅近，自然天成。四句二十个字，平易如口语，毫无雕琢之痕。而言浅意浓，景真情真。实际是是抓住春眠醒来满耳鸟声的.细节和怜惜夜里风雨吹花的心理进行描写，以“不觉”写出春眠的酣畅，以“处处”突出鸟噪枝头、一派生机勃勃的景象，以“花落知多少”的疑问表达爱春和惜春的情感。诗中有时间的跳跃，有阴晴的交替，有感情的微妙变化，读来富有情趣，兴味无穷。

4、玉楼春·春景

宋宋祁

东城渐觉风光好，縠皱波纹迎客棹。

绿杨烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹。

浮生长恨欢娱少，肯爱千金轻一笑。

为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。

赏析：

早春郊游，地在东城，以东城先得春光。风和日丽，水波不兴。春日载阳，天气渐暖。以“红杏”表春，诗词习见。词人独得，在一个“闹”字。王国维称道其“境界全出”。而李渔却认为这个字用得无理：“争斗有声谓之‘闹’，桃李争春则有之，红杏闹春——予未之见也。‘闹’字可用，则‘吵’字、‘斗’字、‘打’字皆可用矣。”其实人的视听感觉，是可以打通的。把无声的姿态说成有声的波动，仿佛在视觉里获得听觉的感受。不但使人觉得那杏花红得热烈，甚至还可使人联想到花上蜂蝶飞舞，春鸟和鸣，从而感受到春天带来的活泼生机。

5、早春呈水部张十八员外

唐韩愈

天街小雨润如酥，草色遥看近却无。

最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。

赏析：

这是一首描写和赞美早春美景的七言绝句。第一句写初春的小雨，以“润如酥”来形容它的细滑润泽，十分准确地写出了它的特点，遣词用句十分优美。与杜甫的“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声”有异曲同工之妙。

第二句紧承首句，写草沾雨后的景色。以远看似青，近看却无，描画出了初春小草沾雨后的朦胧景象。可与王维的"青霭入看无"、"山色有无中"相媲美。

三、四两句对初春景色大加赞美："最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。"这两句意思是说：早春的小雨和草色是一年春光中最美的东西，远远超过了烟柳满城的衰落的晚春景色。写春景的诗，在唐诗中，多取明媚的晚春，这首诗却取早春咏叹，认为早春比晚春景色优胜，别出新意。

这首诗咏早春，能摄早春之魂，给读者以无穷的美感趣味，甚至是绘画所不能及的。诗人没有彩笔，但他用诗的.语言描绘出极难描摹的色彩——一种淡素的、似有却无的色彩。如果没有锐利深细的观察力和高超的诗笔，便不可能把早春的自然美提炼为艺术美。

6、钱塘湖春行

唐白居易

孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。

几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。

乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。

最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。

赏析：

分别从孤山北面到现在的平湖秋月、白堤，诗人一路走来一路向人们告知春的信息：湖面春水新生、树上春莺争鸣、空中春燕衔泥、堤岸春花渐开、春草刚绿，诗人敏锐细腻的笔触，让人们从中体会到西湖正在舒展地着上春装。诗人赞美西湖的春色，并且指出他最爱在白沙堤上行走。白堤的两边是水，堤两旁种满了柳树、桃树。春天走在白堤上，澹澹的湖水就在你的脚边，你仿佛走在水面上；初春的柳枝如烟如雾，如丝如缕，飘拂在你的脸上，使你心中涌生无限温柔无限爱，你像在梦境、在仙境。当春天走在白堤上时，你就更能体味到诗人写这首诗时的感觉和心情了。

全诗的题意主要在一个“行”字上，扣紧“春行”二字来描写景物的。但西湖面积太大，行程太长，所以诗人只截取其中一段来写——从孤山寺的北面写起，至白沙堤止。读这首诗，我们自然就有了随着诗人饱览西湖早春景色的感觉。

二. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

1、永遇乐

宋李清照

落日熔金，暮云合璧，人在何处。染柳烟浓，吹梅笛怨，春意知几许。元宵佳节，融和天气，次第岂无风雨。来相召、香车宝马，谢他酒朋诗侣。

中州盛日，闺门多暇，记得偏重三五。铺翠冠儿，捻金雪柳，簇带争济楚。如今憔悴，风鬟霜鬓，怕见夜间出去。不如向、帘儿底下，听人笑语。

【赏析】

此为李清照晚年所写元宵词，借流落江南孤身度过元宵佳节所产生的切身感受，寄托深沉的故国之思、今昔之感。上片开始连下三个设问。第一个设问是问自己在何处？是明知故问，问的前提却是元宵夜夕阳西下，玉兔东升之际，是“人约黄昏后”的良辰美景，一对比，便知作者有化不开的漂泊异乡的凄凉愁怀。第二问也是在“染柳烟浓”的大好春光之后，先以听笛“怨”转，再问自己还有多少春意可享受，正反映了晚景凄凉的心情。第三问也是同样，用“岂无”递反，也反映出晚年生活动荡不安、祸福莫测的忧患。“来相召”二句，状节日人物之盛，谢却“诗朋酒侣”，则气氛陡转，写自己自甘寂寞的心灰意懒，可以感知到作者几乎万念俱灰的心境。孤独中最易追怀往事，“中州盛日”六句，极写往年京华热闹欢乐，浓厚兴致。“如今”以下折转到当前，憔悴神态，寥落心理，与往昔形成强烈反差。最后两句看似淡泊自守、不慕繁华，实则是满腹辛酸，一腔凄怨的总爆发。全词以元宵为焦聚点展开记叙，思路由今而昔再到今。今昔对比，以乐景写哀，以他人反衬，益增悲慨。无怪刘辰翁诵此词“为之涕下”、“辄不自堪”(《须溪词》卷二)也。

2、《正月十五夜灯》

唐张祜

千门开锁万灯明，正月中旬动帝京。

三百内人连袖舞，一时天上著词声。

【赏析】

元宵佳节，千家万户走出家门，街上亮起无数花灯，好像整个京都都震动了无数宫女尽情的欢跳连袖舞，人间的歌舞乐声直冲云霄，传到天上。本诗描写家家出门、万人空巷、尽情而来、尽兴方归闹上元夜的情景，使上元灯节成为了最有诗意，最为欢乐的时刻。唐宫内万灯齐明，舞衲联翩，歌声入云，极言歌舞的热闹和盛大，有鸟瞰式全景、有特写舞近景，场面壮观，气象恢宏。

3、《青玉案·元夕》

宋辛弃疾

东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。

蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。

【赏析】

辛弃疾以荥放词驰名文坛，但《青玉案.元夕》却是一首经典的婉约词。这首词先铺陈元宵夜灯火交映、歌舞并作、游人如织的盛况，下片聚焦于孤芳高洁、自甘寂寞的美人形象。作品中的美人，是作者刻意创造的艺术形象，她自甘寂寞，独立不移，不同凡俗，分明是怍者矢志追求、决不同流合污的政治理想。全词以欢闹起笔，以冷清作结，以欢快热闹反衬冷落孤寂，造成境界上的强烈反差，从而突出了人物形象和词作的主旨。

4、《生查子·元夕》

宋欧阳修

去年元夜时，花市灯如昼。

月上柳梢头，人约黄昏后。

今年元夜时，月与灯依旧。

不见去年人，泪湿春衫袖。

【赏析】

词的上片，回忆去年观灯时的欣悦的心情；下片写今年元夜观灯，触目感怀，不胜悲伤。这首词的特点是语言平淡，风味隽永，表达了人物十分细腻的深情。词中运用今昔对比，抚今思昔，触景生情。感情真挚，不须作任何雕饰，而这首词便成为非常感人的抒情上品。它体现了真实、朴素与美的`统一。

5、《正月十五夜》

唐苏味道

火树银花合，星桥铁锁开。

暗尘随马去，明月逐人来。

游伎皆秾李，行歌尽落梅。

金吾不禁夜，玉漏莫相催。

【赏析】

本诗描写家家出门、万人空巷、尽情而来、尽兴方归闹上元夜的情景，使上元灯节成为了最有诗意，最为消魂的时刻。

千门开锁万灯明：“千门开锁”就是指很多门的锁都打开了，“千门”泛指很多门，门锁都打开了也就是人都出门了。

“万灯明”万灯，泛指很多灯，明则是亮起来了。正月中旬动帝京：“正月中旬”正月的'中旬就是指正月十五。“动”震动。比喻热闹。“帝京”是指京城、国都百内人连袖舞：“三百内人”应该是指很多的宫女。“三百”也是比喻人数众多的，非实指。“连袖舞”是指一时天上著词声跳舞。“一时”是说当时，“天上著词声”是指人间的歌舞乐声直冲云霄，传到天上。也是极言歌舞的热闹和盛大，以及街上人数的众多，声可直传天上。

6、《鹧鸪天·元夕有所梦》

宋姜夔

肥水东流无尽期。当初不合种相思。

梦中未比丹青见，暗里忽惊山鸟啼。

春未绿，鬓先丝。人间别久不成悲。

谁教岁岁红莲夜，两处沈吟各自知。

【赏析】

本词是宋宁宗庆元三年（1197）元夕为怀念合肥恋人所作。这首记梦词，题目是《元夕有所梦》，作于宁宗庆元三上元宵节。上片先写对昔日恋情的悔恨，再写梦中无法看清情人的怨恨，足见作者恋情之深炽。下片说别久伤悲以至愁白了鬓发，煞拍两句想像在元宵在放灯之夜，对方也在悲苦相思，语极沉痛。春未绿，鬓先丝，人间别久不成悲。“春未绿”，乃就正月十五元宵时节而讲，早春尚寒，草木未绿；“鬓先丝”则写词人一夜梦醒，突然唤醒二十年前之恋情，忽而感觉到人已两鬓斑白，青春消逝，这才发觉昔日恋情似乎已然淡漠，于是逼出“人间别久不成悲”的感慨。所谓“不成悲”者，是指久别相思，由激情外露转向深沉内敛，由多愁善感变为隐忍节制，显出一种“不成悲”的淡漠与迟钝，实际是一种更深藏更沉郁的悲愁。全词情致深婉空灵。

三. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

1、《六幺令·天中节》

苏轼

虎符缠臂，佳节又端午。

门前艾蒲青翠，天淡纸鸢舞。

粽叶香飘十里，对酒携樽俎。

赏析：

通过苏轼的这首词，仿佛看到一幅幅生动的民俗风景画，扑面而来：虎符缠臂、门前艾草、菖蒲之剑、风筝漫舞、对酒当歌、龙舟竞发、诵君之赋，似乎古人过端午比我们现在还要热闹。

2、《乙卯重五诗》

陆游

重五山村好，榴花忽已繁。

粽包分两髻，艾束著危冠。

旧俗方储药，羸躯亦点丹。

日斜吾事毕，一笑向杯盘。

赏析：

这首诗开篇点题，将时间限定在“重五”（五月初五），将地点定格为“山村”。此时此地，无丝竹之乱耳，无案牍之劳形，有的只是节日的气氛，有的只是淳朴的民风。更何况，石榴在不知不觉间已经盛开了呢！此情此景，怎一个“好”字了得！

“当年万里觅封侯，匹马戍梁州”的诗人，今天终于暂时放下了满腹的忧愤，融入了节日的欢快气氛之中。瞧，他先吃了两角的粽子，再在高冠上插着艾枝。然后又按照依旧俗，又忙着储药、配药方，为的是这一年能平安无病。到了晚上，他忙完这些事情，含着微笑喝起酒来了。

从作者对端午这一天的生活的具体描写中，我们还可以看出至少从南宋开始，端午就有了纪念屈原和卫生保健的双重内涵。

念念不忘“王师北定中原日”的陆游，由于收拾山河的志向未能实现，只能像辛弃疾那样“却将万字平戎策，换得东家种树书”。“日斜吾事毕，一笑向杯盘”，在欢乐中暗藏着多少伤感，在闲适中流露出多少无奈啊！

这首诗语言质朴，融写景、叙事、抒情于一体，那榴花繁多的`山村风光，那江南端午的风俗习惯，那字里行间的闲适惬意，浮现在我们眼前，感受在我们胸间。没有装饰，所以诗美；没有做作，所以情真。这，就是诗人所说的“文章本天成，妙手偶得之”的写作境界。

3、《浣溪沙·端午》

苏轼

轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。

彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。

赏析：

上阙，预示端午节日，将开展浴兰活动，气氛十分浓郁。端午，处于初夏季节。穿着自然华丽，以衬托参与者的身份。于朝云来说，最好是绿色细绢——“碧纨”，正好与她的雅静性格相符。天气稍热，易出“轻汗”，“微透”着“碧纨”。“透”字用得贴切，将半明半暗的肤体朦胧美衬托出来了。“明朝端午浴芳兰”，显得有愉悦的'审美性。它不仅体现了朝云由芳体而及兰心的纯洁高贵的情操美，而且反映了浴兰令节俗的淳朴纯真美。朝云浴处，余香犹存。沐芳浴兰，遍及社会。参与者人山人海，气氛热烈，正如词人词中所写：“流香涨腻满晴川”。这正是古老节日文化发扬光大的表现。

下阙，写词人偕朝云参与具体的端午节俗活动。词人着重写了两项端午节俗健身活动。其一，“彩线轻缠红玉臂”，“以五彩丝系臂”。它辟邪驱鬼，使朝云“玉臂”“红”而长命。与用五色花线缠粽子投江以吊屈原之魂有同等意义。其二，“小符斜挂绿云鬟”，以“赤灵符著心前”。它能通神明，使朝云“云鬟”“绿”而身健。与小孩穿老虎腰肚，门上挂蒲剑以辟邪护身有同等意义。词人着重描写缠线、挂符活动，且用对偶句式，为的是“佳人相见一千年”，愿灵验得到应证。真是一语中的，画龙点睛。

全词是篇民俗诗，充满了浓郁的古老民俗气息，是研究端午民俗最形象而珍贵的资料。

4、端午日赐衣

唐·杜甫

宫衣亦有名，端午被恩荣。

细葛含风软，香罗叠雪轻。

自天题处湿，当暑著来清。

意内称长短，终身荷圣情。

【赏析】

《端午日赐衣》出自《全唐诗》。这是诗人在757年五月，官拜左拾遗时所作。诗人描写了端午节的风俗，实际上是描写了自己在做官之后的心情。“细葛含风软，香罗叠雪轻”运用了典故，形容衣服的材料非常好。在《吴越春秋》《采葛歌》中，有“弱于罗兮轻霏霏”，谢庄诗“叠雪翻琼藻”都是表现了衣服材料的良好。“自天题处湿，当暑著来清”是说衣领部分好像天生就是润的，天气热的时候穿起来一定很凉爽。“意内称长短”中“称”有不拘平仄的意思。“称长短”是恰好称意的意思。如“多叠满山谷”、“意内称长短”是也。洪仲欲读作平声，谓长短合意，若经称量者，如《枚乘传》所云石称丈量。这首诗整体语言风趣，运用了典故，表现了自己在端午节终于可以做官的心情，是对皇帝的感恩。

5、五月五日

【宋】梅尧臣

屈氏已沉死，楚人哀不容。

何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。

未泯生前恨，而追没后踪。

沅湘碧潭水，应自照千峰。

赏析：

北宋著名现实主义诗人梅尧臣生于农家，幼时家贫，喜欢读书，16岁乡试未取之后，由于家庭无力供他继续攻读再考，就跟随叔父到河南洛阳谋得主簿（相当于现今的文书）一职，后又在孟县、桐城县连续担任主簿职务。在连任三县主簿之后例升知县，召试，赐进士出身，累迁尚书都官员外郎，故有梅都官之称。梅尧臣入仕之后，曾胸怀大志，抱有远大抱负，他原名“圣俞”，后改“尧臣”，意为立志要做个圣明君王的贤臣，然而他却没有遇到圣君。

梅公虽然在位途上极不得意，而在诗坛上却享有盛名，他怀着无限的悲愤、苦闷、渴望和痛苦的心情，写出了《五月五日》，借屈原以抒发他的“不遇”情怀。

6、端午即事

【宋】文天祥

五月五日午，赠我一枝艾。

故人不可见，新知万里外。

丹心照夙昔，鬓发日已改。

我欲从灵均，三湘隔辽海。

赏析：

《端午即事》是南宋文学家文天祥创作的一首五言古诗。正值端午佳节，诗人却因朋友都不在身边而愈发感到孤独。诗人满怀炽热的报国之心，却遭人诬陷；本想以死明志，但为了使南宋王朝东山再起，他最终选择了和屈原不一样的道路，表现出诗人忠于朝廷、秉持忠义的执着精神。全诗感情跌宕起伏，情真意切，内容深刻，语言质朴。

四. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

1、《寒食野望吟》

乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。

风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。

棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。

冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。

【赏析】寒食清明尤为崇尚的风俗是扫墓。寒食清明扫墓之风在唐代十分盛行。白居易的《寒食野望吟》写了扫墓情形。乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。”从这首诗中，不仅可以看出扫墓的凄凉悲惨情景，也可以看出唐代扫墓习俗中寒食与清明是一回事。的确，每当此时，一些漂泊异乡的诗人墨客，思乡之情油然而生。

2、江上

【作者】王安石【朝代】宋

江北秋阴一半开，晚云含雨却低徊。

青山缭绕疑无路，忽见千帆隐映来。

作者，王安石（1021－1086）字介甫，晚号半山，小字獾郎，封荆国公，世人又称王荆公，世称临川先生。抚州临川人（现为抚州东乡县上池里洋村），汉族。北宋杰出的政治家、思想家、文学家、改革家，唐宋古文八大家之一，死后谥号“文”。

晓云，一作“晚云”。

低徊，一作“低回”。

缭绕，回环旋转。

秋天的早晨，江的北岸天色阴沉沉的，低低的乌云含着雨意，在天空徘徊着，阴晴不定。既不愿望对岸的青山，山势曲折缠绕，江流迂回婉转，心头不禁涌起一阵困惑，路究竟在何方？忽然间，无数面白帆在山林的掩映之处隐约驶来。

王安石晚年辞官闲居于江宁府（南京）城东的“半山园”，饱览山光水色，写了不少精致淡雅的山水绝句。连黄庭坚也“荆公暮年作小诗，雅丽精绝，脱去流俗。”此诗就是他在秋江帆影中获得精神启悟而作。

诗的头两句写天，后两句写地，可见诗人眼界开阔而幽深。写天的同时既交待了地点（江北）、季节（秋）和时辰（晓），又写出了阴晴莫定的天气变化。“江北秋阴一半开”，似乎有了由阴转晴的趋势，谁料想都秋天了，气候还如此变化无常，逆转为“晓云含雨却低徊”。阴——半晴——浓阴，不仅是天气变化，而且是人的心理情调的变化，因而在低首徘徊的雨云之下，还有一个低首徘徊的诗人。然而从事的后两句可以明确看出另一层深意，诗人不甘屈从阴暗，而是反抗阴暗，追求光明。诗人放眼远望，视野被“青山缭绕”的阻断，陷入了“山重水复疑无路”境地，仿佛前程一片渺茫。就在这时，诗人笔锋一转，在“青山缭绕”之中，忽然远远地看见“千帆”山林的掩映下，正隐隐约约向近处驶来。

视野一下子就变得豁然开朗，眼前开阔了，畅通了。诗人在字里行间巧妙地暗含着对时事与某种人生哲理的深刻体验。这种思理与抗争是积极的，向上的，与婉约派词人李煜“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”的消极颓废的人生态度形成了截然不同的对比。

3、观刈麦

唐代：白居易

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

妇姑荷箪食，童稚携壶浆，

相随饷田去，丁壮在南冈。

足蒸暑土气，背灼炎天光，

力尽不知热，但惜夏日长。

复有贫妇人，抱子在其旁，

右手秉遗穗，左臂悬敝筐。

听其相顾言，闻者为悲伤。

家田输税尽，拾此充饥肠。

今我何功德，曾不事农桑。

吏禄三百石，岁晏有余粮。

念此私自愧，尽日不能忘。

译文

农民终年没有闲暇，到了五月加倍繁忙。

夜里吹来暖暖南风，地里小麦盖垄熟黄。

妇女用筐挑着食物，孩子提壶盛满水汤。

相伴到田里送饭食，男人劳作在南山冈。

脚被地面热气熏蒸，背烤着火辣的阳光。

精疲力竭不觉酷热，只是珍惜夏日天长。

又见一位贫苦农妇，抱着孩子跟在人旁。

右手拿着捡的麦穗，左臂挂着一个破筐。

听她回头述说家境，听的人都为她悲伤。

为了缴税家田卖尽，靠捡麦穗填充饥肠。

如今我有什么功德，从来没有种田采桑。

一年俸禄有三百石，到了年底还有余粮。

想到这些暗自惭愧，整日整夜念念不忘。

注释

⑴刈(yì)：割。题下注“时任盩厔县尉”。

⑵覆(fù)陇(lǒng)黄：小麦黄熟时遮盖住了田埂。覆：盖。陇：同“垄”，这里指农田中种植作物的土埂，这里泛指麦地。

⑶妇姑：媳妇和婆婆，这里泛指妇女。荷(hè)箪(dān)食(shí)：用竹篮盛的饭。荷：背负，肩担。箪食：装在箪笥里的饭食。《左传·宣公二年》：“而为之箪食与肉，寘诸橐以与之。”

⑷童稚(zhì)携壶浆(jiāng)：小孩子提着用壶装的汤与水。浆：古代一种略带酸味的饮品，有时也可以指米酒或汤。

⑸饷(xiǎng)田：给在田里劳动的人送饭。前蜀韦庄《纪村事》诗：“数声牛上笛，何处饷田归?”

⑹丁壮：青壮年男子。《史记·循吏列传》：“(子产)治郑二十六年而死，丁壮号哭，老人儿啼，曰：‘子产去我死乎!民将安归?’”南冈(gāng)：地名。

⑺足蒸暑土气，背灼炎天光：双脚受地面热气熏蒸，脊背受炎热的阳光烘烤。

⑻但：只。惜：盼望。

⑼其：指代正在劳动的农民。傍：同“旁”。

⑽秉(bǐng)遗穗：拿着从田里拾取的麦穗。秉，拿着。遗穗，指收获农作物后遗落在田的麦穗。

⑾悬：挎着。敝(bì)筐：破篮子。

⑿相顾言：互相看着诉说。顾：视，看。

⒀闻者：白居易自指。为(wèi)悲伤：为之悲伤(省略“之”)。

⒁输税(shuì)：缴纳租税。输，送达，引申为缴纳，献纳。《梁书·张充传》：“半顷之地，足以输税，五亩之宅，树以桑府。”

⒂我：指作者自己。

⒃曾(céng)不事农桑：一直不从事农业生产。曾：一直、从来。事：从事。农桑：农耕和蚕桑。

⒄吏(lì)禄(lù)三百石(dàn)：当时白居易任周至县尉，一年的薪俸大约是三百石米。石：古代容量单位，十斗为一石。吏禄：官吏的俸禄。《史记·平准书》：“量吏禄，度官用，以赋于民。”

⒅岁晏(yàn)：一年将尽的时候。晏，晚。

⒆念此：想到这些。

⒇尽日：整天，终日。

赏析

这首诗是元和二年(807)作者任盩厔(今陕西周至)县尉时写的，是作者早期一首著名讽谕诗。

这首诗叙事明白，结构自然，层次清楚，顺理成章。诗一开头，先交代背景，标明是五月麦收的农忙季节。接着写妇女领着小孩往田里去，给正在割麦的青壮年送饭送水。随后就描写青壮年农民在南冈麦田低着头割麦，脚下暑气熏蒸，背上烈日烘烤，已经累得筋疲力尽还不觉得炎热，只是珍惜夏天昼长能够多干点活。写到此处，这一家农民辛苦劳碌的情景已经有力地展现出来。接下来又描写了另一种令人心酸的情景：一个贫妇人怀里抱着孩子，手里提着破篮子，在割麦者旁边拾麦。为什么要来拾麦呢?因为她家的田地已经“输税尽”——为缴纳宫税而卖光了，如今无田可种，无麦可收，只好靠拾麦充饥。这两种情景交织在一起，有差异又有关联：前者揭示了农民的辛苦，后者揭示了赋税的繁重。繁重的赋税既然已经使贫妇人失掉田地，那就也会使这一家正在割麦的农民失掉田地。今日的拾麦者，乃是昨日的割麦者;而今日的割麦者，也可能成为明日的拾麦者。强烈的讽谕意味，自在不言之中。诗人由农民生活的痛苦联想到自己生活的舒适，感到惭愧，内心里久久不能平静。这段抒情文字是全诗的精华所在。它是作者触景生情的产物，表现了诗人对劳动人民的深切同情。白居易写讽谕诗，目的是“唯歌生民病，愿得天子知”。在这首诗中，他以自己切身的感受，把农民和作为朝廷官员的自己作鲜明对比，就是希望“天子”有所感悟，手法巧妙而委婉，可谓用心良苦。

白居易是一位最擅长写叙事诗的艺术巨匠。他的叙事诗能曲尽人情物态，把其中所叙的事件写得曲折详尽，娓娓动听。而且，他的叙事诗里总是有着心灵的揭示，因而总是蕴含着感情的。在《观刈麦》里，他虽然着墨不多，但是却把割麦者与拾麦者在夏收时那种辛勤劳碌而又痛苦的生活情景，描写得生动真切，历历如画。不仅写了事，而且写了心，包括作者本人的心和劳动人民的心。诗人的心弦显然是被耳闻目睹的悲惨景象振动了，颤栗了，所以才提起笔来直歌其事，所以在字里行间都充满对劳动者的同情和怜悯。像“足蒸暑土气，背灼炎天光”、“家田输税尽，拾此充饥肠”这样的诗句，里面包含着作者多少同情之感、怜悯之意啊!因而这首《观刈麦》在叙事当中是有着作者情的渗透、心的跳动的，作者的心同他所叙的事是融为一体的。值得称道的是，作者在真实地写劳动人民之事的同时，还能够真实地写出劳动人民之心，尤其是刻画出劳动人民在某种特定情况下的变态心理，深刻地揭示诗的主题。《卖炭翁》中“可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒”，写的是卖炭老人为衣食所迫而产生的变态心理。《观刈麦》中的“力尽不知热，但惜夏日长”，同样也是一种变态心理。这类描写把劳动人民之心刻画入微，深入底蕴。诗中写事与写心的完美统一，较之一般的叙事与抒情的统一，更能震撼人心。白居易又是运用对比手法的'能手。他在诗歌创作中，不仅把劳动人民的贫困、善良与地主阶级的奢侈、暴虐作了对比，而且还把自己的舒适与劳动人民的穷苦作了对比。这首诗在写了农民在酷热的夏天的劳碌与痛苦之后，诗人同样也联想到自己，感到自己没有“功德”，又“不事农桑”，可是却拿“三百石”俸禄，到年终还“有余粮”，因而“念此私自愧，尽日不能忘”。诗人在那个时代能够主动去和农民对比，十分难得。这样一种对比，真是新颖精警，难能可贵，发人深省，因而更显出这首诗的思想高度。

4、《河中石兽》

沧州南一寺临河干，山门圮于河，二石兽并沉焉。阅十余岁，僧募金重修，求二石兽于水中，竟不可得。以为顺流下矣，棹数小舟，曳铁钯，寻十余里无迹。

一讲学家设帐寺中，闻之笑曰：“尔辈不能究物理，是非木杮，岂能为暴涨携之去？乃石性坚重，沙性松浮，湮于沙上，渐沉渐深耳。沿河求之，不亦颠乎？”众服为确论。

一老河兵闻之，又笑曰：“凡河中失石，当求之于上流。盖石性坚重，沙性松浮，水不能冲石，其反激之力，必于石下迎水处啮沙为坎穴，渐激渐深，至石之半，石必倒掷坎穴中。如是再啮，石又再转，转转不已，遂反溯流逆上矣。求之下流，固颠；求之地中，不更颠乎？”如其言，果得于数里外。

然则天下之事，但知其一，不知其二者多矣，可据理臆断欤？

词句注释

1.此文选自《阅微草堂笔记》卷十六《姑妄听之》。石兽：古代帝王官僚墓前的兽形石雕，此处指寺庙门前石雕。

2.沧州：地名，今河北省沧县。南：南部。

3.临：靠近，也有“面对”之意。

4.河干（gān）：河岸。干：岸。

5.圮（pǐ）：倒塌。

6.沉焉（yān）：沉没在这条河里。焉：兼词，于此，在那里。

7.阅：经过，经历。

8.十余岁：十多年。岁：年。

9.求：寻找。

10.竟：终了，最后。

11.棹（zhào）：名词作动词，划（船）。

12.曳（yè）：拖。

13.铁钯（pá）：农具，用于除草、平土。钯：通“耙”。

14.讲学家：讲学先生，以向生徒传授“儒学”为生的人。

15.设帐：设馆教书。

16.尔辈不能究物理：你们这些人不能探求事物的道理。尔辈：你们这些人。究：研究、探求。物理：事物的道理、规律。

17.是非木杮（fèi）：这不是木片。是：这。杮：削下来的木片。

18.岂能：怎么能。

19.为：被。

20.暴涨：洪水。暴：突然（急、大）。

21.湮（yān）：埋没。

22.颠：颠倒，错乱，一作“癫”，荒唐。

23.众服为确论：大家很信服，认为是正确的言论。为：认为是。

24.河兵：巡河、护河的士兵。

25.盖：因为。

26.啮（niè）：咬，这里是侵蚀、冲刷的意思。

27.坎（kǎn）穴：坑洞。

28.倒掷（zhì）：倾倒。

29.如是：像这样。

30.不已：不停止。已：停止。

31.遂：于是。

32.溯（sù）流：逆流。

33.固：固然。

34.如：依照，按照。

35.然：既然这样。

36.则：那么。

37.但：只，仅仅。

38.据理臆（yì）断：根据某个道理就主观判断。臆断：主观地判断。

39.欤（yú）：表反问的句末语气词，译为“呢”。

白话译文

沧州南边有一座寺庙位于河边，寺院的大门倒塌在河中，门前的两座石兽一起陷入水中。过了十多年，僧人募集资金重新修缮寺庙，在水中搜寻石兽，最后无法找到，他们就认为石兽顺着河水流到下游去了。他们划着几只小船，拖着铁耙，往下游找了十几里地，不见石兽的踪迹。

一位讲学的人在寺中开设学馆教学，听了这件事后笑着说：“你们这些人不能探究客观事物的原理。这两座石兽不是木片，怎么能被洪水冲走呢？只不过是因为石头坚硬沉重，沙子疏松轻浮，石兽埋没在沙子中，逐渐沉到深处罢了。顺着河水寻找它们，不是荒唐吗？”大家对他的话表示信服，认为这是确定不移的道理。

一位镇守河防的老兵听说了这件事，又笑着说：“凡是在河中丢失的石头，应当到上游去寻找。石头坚硬沉重，沙子疏松轻浮，河水不能冲走石头，由于石头的反击力量，一定在石头下面迎水的地方冲走沙子形成陷坑。越冲刷，坑越深，到了石头的一半那么深，石头必定倒转栽倒在坑中。像这样又一次冲刷，石头又翻转一圈，不停翻来翻去，石头于是就逆着河水朝相反方向移动到上游去了。到下游去寻找石兽，固然荒唐；在河底寻找，不更加荒唐吗？”人们按照他说的话去做，果然在几里之外找到了石兽。

既然这样，那么天下的事，只知其一不知其二的情况是很多的，可以凭借常理而主观推测吗？

诗文赏析

《河中石兽》是纪昀(jǐyún)(纪昀,字晓岚)的一篇文章，选自《阅微草堂笔记》卷十六《姑妄听之》，主要内容是河里掉了石兽，因为水的冲力和石兽本身重量的原因，所以找石兽要从石兽掉落的上游去找。

文章意思就是考虑问题时，要从表到里分析原因，得出正确的解决根本方案。

阅读提示：许多自然现象的发生往往有着复杂的原因，我们不能只知其一，不知其二，就根据常情主观判断。应该正确分析，综合考虑，像文中的老河兵那样，既考虑石兽的比重，又正确分析水的冲力和石兽的相互作用，进而又分析这种相互作用产生的反冲力对河床形态的局部的改变。如此，才能得出正确结论。

它说明了这些道理：

1.遇事不能主观推论，要实事求是的道理。

2.实践出真知。

3.实践经验有时比书本知识更重要。同时也启示我们：遇事要动脑筋多想想，分析各方面因素，尽可能少闹只知其一，不知其二的笑话。

5、夏日绝句

李清照

生当作人杰，死亦为鬼雄。

至今思项羽，不肯过江东。

词句注释

⑴夏日绝句：此题见《绣水诗钞》。《诗女史》卷十一、《彤管遗编续集》卷十七、《名媛诗归》卷十八、《历朝名媛诗词》卷七、《乾隆章丘县志》卷十二题作“乌江”。

⑵人杰：人中的豪杰，才智特出的人物。汉高祖刘邦曾称赞开国功臣张良、萧何、韩信是“人杰”。

⑶鬼雄：鬼中的英雄。屈原《九歌·国殇》：“身既死兮神以灵，魂魄毅兮为鬼雄。”

⑷项羽：秦末农民起义军领袖，自立为西楚霸王，与秦军九战皆败之。后来和刘邦争夺天下，被困于垓下，突围至乌江（今安徽和县东北），因无颜见江东父老，自刎而死。

⑸江东：即江南。长江在芜湖、南京间作东北流向，隋唐以前，是南北往来的主要渡口所在，习惯上称自此以下的长江南岸地区为江东。项羽当初随叔父项梁在会稽郡吴中起兵，秦会稽郡治所在吴县（今江苏苏州）。

白话译文

活着应当做人中的豪杰，死了也要做鬼中的英雄。

直到现在人们仍然怀念项羽，因为他宁肯战死也决不再回江东。

【解说】

这首诗起调高亢，鲜明地提出了人生的价值取向：人活着就要作人中的豪杰，为国家建功立业；死也要为国捐躯，成为鬼中的英雄。爱国激情，溢于言表，在当时确有振聋发聩的作用。但南宋统治者不管百姓死活，只顾自己逃命；抛弃中原河山，但求苟且偷生。因此，诗人想起了项羽。项羽突围到乌江，乌江亭长劝他急速渡江，回到江东，重整齐鼓。项羽自己觉得无脸见江东父老，便回身苦战，杀死敌兵数百，然后自刎。诗人鞭挞南宋当权派的无耻行径，借古讽今，正气凛然。全诗仅二十个字，连用了三个典故，但无堆砌之弊，因为这都是诗人的心声。如此慷慨雄健、掷地有声的诗篇，出自女性之手，实在是压倒须眉了。

6、新年作

（唐）刘长卿

多心新岁切，天畔独潸然。

老至居人下，春归在客先。

岑猿同旦暮，江柳共风烟。

已似长沙傅，从今又几年。

《新年作》作者简介：

刘长卿，字文房。唐河间县(今属河北)人，一作宣城（今属安徽）人。天宝中进士。官监察御史。因性情耿直，开罪权贵，一度被诬下狱。不久，被眨潘州南巴（今广东茂名县）尉。官终随州（今湖北随县）刺史，世称刘随州。刘长卿的诗多反映仕途坎坷、社会离乱之作。五言诗歌长写景，时称“五言长城”。有《刘随州诗集》.

《新年作》赏析注释:

①切，急迫。

⑦潸(shan)然，流泪貌。

③风烟，风尘，比喻纷扰，艰辛的世俗生活。

④长沙傅，汉代贾谊，为大臣忌谤，贬为长沙王太傅，故称。

⑤“从今”句，指被贬生活不知又要度过多长时间。

《新年作》赏析：

新年佳节，家人团聚，其乐融融。而诗人却海角天涯，客居他乡，自然倍感寂寞，乡思绵绵而潸然泪下了。但诗人刘长卿的笔锋没有就此止步，而导引着人们的思绪拾级而上。“老至居人下”，一个“老”字平添了孤独的悲哀，而况又“居人下”，点出了贬官异地，寄人篱下的苦况。步步深入，多层次地剖现了诗人痛感时光流逝，归心似箭的沉重心情。最后四句以具体形象描绘了刘长卿与山猿、江柳同度岁月的寂寞凄凉生活，委婉地发出了对权贵、奸佞小人的控诉。《新年作》全诗如山间呜咽的流泉，曲折而下，宛转动人。

7、《风》

唐-李娇

解落三秋叶，能开二月花。

过江千尺浪，入竹万竿斜。

词句注释

⑴解落：吹落，散落。解，解开，这里指吹。三秋：秋季，一说指晚秋，农历九月。

⑵二月：早春，农历二月，一说指春季。

⑶过：经过。

⑷斜：倾斜，歪斜。

白话译文

可以吹落秋天金黄的树叶，可以催开春天美丽的鲜花。

刮过江面能掀起滔滔巨浪，吹进竹林能使万竿竹倾斜。

【赏析】

解落三秋叶,能开二月花,过江千尺浪,入竹万竿斜.这是一首描写风的小诗,它是从动态上对风的一种诠释和理解。

风无形,空气流动形成风.但它又是有形的,一阵微风掠过,小草含笑向人们点头,花儿在风中摇曳着,变着法儿撒欢儿,炊烟随着风的节奏跳起直上重霄的舞蹈,纤细的柳枝轻拂着树下游人的脸庞。

风也有自己的思想和感情,当它欢欣的时候,往往伴着细雨洋洋洒洒飘落,春天来临的时候,风过千山秀、二月春风似剪刀,春风拂拂，像“飞天”的裙裾在梳理着，春风吹醒冬眠的柳绦，春风送来翩飞的燕子，春风吹绿了千沟万壑，春风摇醒了小草的青春，也在人们心中播下了盎然的春意。

当它发怒的时候，过江卷起漫天狂澜，有苏轼的《赤壁怀古》来证明：乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。它引发海啸，将参天大树连根拨起，用掌击碎轿车甩向路沟，用衣袖挥断成片树木，狂笑着，轻蔑地看着对它束手无策的人们，视自己为一列战车，而世上万物如螳臂。

当它悲哀的时候，会发出呜呜咽咽的声音，似在诉说心中的悲怨与委屈，似小孩在哭泣，听之也不得不为之动容。

风是神奇的，风是千变万化的，风是柔弱的，风又是强悍的。敏感的风，多情的风，凄婉的风，千姿百态的风，你是人类的朋友，却也给人类带来无尽的灾难，风，你让人不得不爱，同时也让人惧之三分。

【诗人简介】

李峤(644～713)，唐代诗人。字巨山。赵州赞皇(今属河北)人。李峤对唐代律诗和歌行的发展有一定的作用与影响。他前与王勃、杨炯相接，又和杜审言、崔融、苏味道并称“文章四友”。

8、望月怀远

唐张九龄

海上生明月，天涯共此时。

情人怨遥夜，竟夕起相思。

灭烛怜光满，披衣觉露滋。

不堪盈手赠，还寝梦佳期。

词句注释

⑴怀远：怀念远方的亲人。

⑵“海上”二句：辽阔无边的大海上升起一轮明月，使人想起了远在天涯海角的亲友，此时此刻也该是望着同一轮明月。谢庄《月赋》：“隔千里兮共明月”。

⑶情人：多情的人，指作者自己；一说指亲人。遥夜：长夜。怨遥夜：因离别而幽怨失眠，以至抱怨夜长。

⑷竟夕：终夜，通宵，即一整夜。《后汉书·第五伦传》：“吾子有疾，虽不省视而竟夕不眠。若是者，岂可谓无私乎？”

⑸怜：爱。滋：湿润。怜光满：爱惜满屋的月光。这里的灭烛怜光满，根据上下文，是个月明的时候，应该在农历十五左右。当一个人静静的在屋子里面享受月光，就有种“怜”的感觉，这只是一种发自内心的感受而已，读诗读人，应该理解当时诗人的心理才能读懂诗词。光满自然就是月光照射充盈的样子，“满”描写了一个状态，应该是月光直射到屋内。

⑹“不堪”二句：月华虽好但是不能相赠，不如回入梦乡觅取佳期。陆机《拟明月何皎皎》：“照之有余辉，揽之不盈手。”盈手：双手捧满之意。盈：满（指那种满荡荡的充盈的状态）。

白话译文

海上面升起了一轮明月，你我天各一方共赏月亮。

有情人怨恨漫漫的长夜，彻夜不眠将你苦苦思念。

灭烛灯月光满屋令人爱，披衣起露水沾挂湿衣衫。

不能手捧美丽银光赠你，不如快入梦与你共欢聚。

整体赏析

《望月怀远》是一首月夜怀念远人的诗，是作者在离乡时，望月而思念远方亲人而写的。起句“海上生明月”意境雄浑阔大，是千古佳句。它和谢灵运的“池塘生春草”、“明月照积雪”，谢朓的“大江流日夜”以及作者自己的“孤鸿海上来”等名句一样，看起来平淡无奇，没有一个奇特的字眼，没有一分点染的色彩，脱口而出，却自然具有一种高华浑融的气象。这一句完全是景，点明题中的“望月”。第二句“天涯共此时”，即由景入情，转入“怀远”。前乎此的有谢庄《月赋》中的“隔千里兮共明月”，后乎此的有苏轼《水调歌头·明月几时有》词中的“但愿人长久，千里共婵娟”，都是写月的名句，其旨意也大抵相同，但由于各人以不同的表现方法，表现在不同的体裁中，谢庄是赋，苏轼是词，张九龄是诗，相体裁衣，各极其妙。这两句把诗题的情景，一起就全部收摄，却又毫不费力，仍是张九龄作古诗时浑成自然的风格。

从月出东斗直到月落乌啼，是一段很长的时间，诗中说是“竟夕”，亦即通宵。这通宵的月色对一般人来说，可以说是漠不相关的，而远隔天涯的亲人，因为对月相思而久不能寐，只觉得长夜漫漫，故而落出一个“怨”字。三四两句，就以怨字为中心，以“情人”与“相思”呼应，以“遥夜”与“竟夕”呼应，上承起首两句，一气呵成。这两句采用流水对，自然流畅，具有古诗气韵。

竟夕相思不能入睡，或许是怪屋里烛光太耀眼，于是灭烛，披衣步出门庭，光线还是那么明亮。这天涯共对的一轮明月竟是这样撩人心绪，使人见到它那姣好圆满的光华，更难以入睡。夜已深了，气候更凉一些了，露水也沾湿了身上的衣裳。这里的“滋”字不仅是润湿，而且含滋生不已的意思。“露滋”二字写尽了“遥夜”、“竟夕”的精神。“灭烛怜光满，披衣觉露滋”，两句细巧地写出了深夜对月不眠的实情实景。

相思不眠之际，没有什么可以相赠，只有满手的月光。诗人说：“这月光饱含我满腔的心意，可是又怎么赠送给你呢？还是睡罢！睡了也许能在梦中与你欢聚。”“不堪”两句，构思奇妙，意境幽清，没有深挚情感和切身体会，恐怕是写不出来的。这里诗人暗用晋陆机“照之有余辉，揽之不盈手”两句诗意，翻古为新，悠悠托出不尽情思。诗至此戛然而止，只觉余韵袅袅，令人回味不已。

9、《送别》（又名《送杨子》）

（李白，一说岑参作）

斗酒渭城边，垆头醉不眠。

梨花千树雪，杨叶万条烟。

惜别倾壶醑，临分赠马鞭。

看君颍上去，新月到应圆。

文学赏析

首联“斗酒渭城边，垆头醉不眠”描写的是送别的地点以及送别酒宴的热闹场景。诗人以被送行人的目的地起兴，宕开一笔，铺陈叙述。李白在送别友人的宴席上喝得是酩酊大醉，这是李白对朋友的不舍，也是李白个性的写照。酒是李白诗文的一大母题，诗人感情或是因酒而生或是借酒浇愁，酒早已成为了李白诗的象征。“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”，又或是“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停”，甚至有直接以酒肆之名为诗题的《金陵酒肆留别》，“白门柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君问取东流水，别意与之谁短长”，酒的意象在李白诗中大量出现。

颔联“梨花千树雪，杨叶万条烟”，此联运用了比喻的修辞手法，梨花喻雪，在古代诗文中多有出现，同样出名的还有岑参的“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。颔联对仗工整，使诗文具有形式、音韵之美。而“梨花”、“杨叶”的意象又具有唐诗典型的形象美的特点，给人以无尽的想象。千树梨花竞相开放，柳叶新芽迎风摇曳。然而这美好的春景中却蕴藏着对友人即将远行的不舍之情，“以乐景衬哀情”，美好的春日风光却无人陪伴自己欣赏。此外，“杨叶”即柳叶，“柳”“留”谐音，古人折柳相送的传统由来已久，汉乐府有古曲《折杨柳歌》:“上马不捉鞭,反折杨柳枝。蹀座吹长笛,愁杀行客儿”。李白送别诗歌与众不同，往往能够将分别之情写成普遍化的集体感受。在这首《送别》中，没有提到送别的友人到底是谁，却把自己的深情厚谊寄托在“梨花”“杨叶”这些意象中，使读者产生共鸣。

颈联“惜别倾壶醑，临分增马鞭”这句是全诗的点题之句，诗文明确地交代了举行酒宴的目的——送别友人。在送别友人的宴席上，诗人“倾壶”一饮，这是男人之间的送别方式，没有温婉的语言，也没有依依惜别的柔情，只是把对友人的不舍之情寄于酒中，一饮而尽。待到真的要分别之时，“马上赠鞭”，以示纪念。同样也是男人的赠别，尽管舍不得却故作豪迈。

尾联“看君颍上去，新月到应圆”，回味无穷，“三月不知肉味”。送君千里，终须一别，目送友人“颍上去”，想象着友人的路途，这在李白诗文中同样也是很常见的，“我寄愁心与明月，随君直到夜郎西”。诗人写目的地之景而浮想联翩，因景生情，因景结情，等到友人到达目的地应该是在月圆之日吧，从缺到圆的明月都是诗人依依惜别之情的寄托。而无论何时何地的人们在送别之时，都会产生“云帆望远不相见，日暮长江空自流”“挥手再三别，临歧空断肠”的共鸣。我想，诗人也会担忧友人旅途的劳顿吧！

中国古代文化源远流长,这是五千年的积淀，一言概括则为“雅”。无论是送别，还是思念，古人都将自己的浓情蜜意寄于诗文中。古典诗歌是一颗璀璨的明珠,送别诗在这颗颗明珠上闪烁着一缕缕的光芒。在交通发达,通讯便捷的今天,没有“劳劳亭、长亭”这些专门为送别而建造的场所，离别之情已显弥足珍贵,不用鸿雁传书,也没有古人的离愁别恨。现在的我们也许只有从古诗词中才能感受到离别的伤感了吧！

10、不见

杜甫

不见李生久，佯狂真可哀。

世人皆欲杀，吾意独怜才。

敏捷诗千首，飘零酒一杯。

匡山读书处，头白好归来。

词句注释

⑴“李生”句：李生，指李白。杜甫与李白于唐玄宗天宝四载（745年）在山东兖州分手后，一直未能见面，至作此诗已有十六年。

⑵佯（yáng）狂：故作颠狂。李白常佯狂纵酒，来表示对污浊世俗的不满。

⑶“世人”句：指李白因入永王李璘幕府而获罪，系狱浔阳，不久又流放夜郎。有人认为他有叛逆之罪，该杀。

⑷怜才：爱才。

⑸匡山：指四川彰明县（今江油县）境内的大匡山，李白早年曾读书于此。

⑹“头白”句：李白此时已经六十一岁。杜甫这时在成都，李白如返回匡山，久别的老友就可以相见了，故云归来。

白话译文

没有见到李白已经好久，他佯为狂放真令人悲哀。

世上那些人都要杀了他，只有我怜惜他是个人才。

文思敏捷下笔成诗千首，飘零无依消愁唯酒一杯。

匡山那有你读书的旧居，头发花白了就应该归来。

【试题】

1．诗中运用了对比手法的诗句有：，

2．结合具体词句，分析诗中李白的形象，

3．诗歌中所表达的思想感情。

【参考答案】

1．世人皆欲杀，吾意独怜才。（或“敏捷诗千首，飘零酒一杯”）

2．“佯狂”“飘零”等表现了李白的怀才不遇、疏狂自放；“独怜才”“诗千首”等表现了他的才华横溢。

3．①对好友的挂念；

②对李白怀才不遇、疏狂自放的哀怜和同情；

③抒发了自己怀才不遇的感慨。

【鉴赏】

这首诗写于客居成都的初期，或许杜甫此时辗转得悉李白已在流放夜郎途中获释，遂有感而作。诗用质朴的语言，表现了对挚友的深情。

开头一句，突兀陡起，好象蓄积于内心的感情一下子迸发出来了。“不见”二字置于句首，表达了渴望见到李白的强烈愿望，又把“久”字放到句末，强调思念时间之长。杜甫和李白自天宝四载（745）在兖州分手，已有整整十五年没有见面了。

紧接着第二句，诗人便流露出对李白怀才不遇、因而疏狂自放的哀怜和同情。古代一些不满现实的人也往往佯狂避世，象春秋时的接舆。李白即自命“我本楚狂人”（《庐山谣寄卢侍御虚舟》），并常常吟诗纵酒，笑傲公侯，以狂放不羁的态度来抒发欲济世而不得的悲愤心情。一个有着远大抱负的人却不得不“佯狂”，这实在是一个大悲剧。“佯狂”虽能蒙蔽世人，然而杜甫却深深地理解和体谅李白的苦衷。“真可”两字修饰“哀”，生动地传达出诗人无限叹惋和同情的心事。

这种感情在颔联中得到进一步展现。这两句用了一个“反对”，产生了强烈对比的艺术效果。“世人”指统治集团中的人，永王璘一案，李白被牵连，这些人就叫嚷要将“乱臣贼子”李白处以极刑。这里“皆欲杀”和“独怜才”，突出表现了杜甫与“世人”态度的对立。“怜”承上“哀”而来，“怜才”不仅是指文学才能，也包含着对李白政治上蒙冤的同情。杜甫另有《寄李十二白二十韵》一诗，以苏武、黄公比李白，力言他不是叛臣，又用贾谊、孔子之典来写他政治抱负不能实现的悲剧。而这种悲剧也同样存在于杜甫的身上，他因疏救房琯而被逐出朝廷，不也是“世人”的不公吗？“怜才”也是怜己。共同的遭遇使两位挚友的心更加紧密地连在一起了，这就是杜甫深切哀怜的根本原因。

颈联宕开一笔，两句诗是对李白一生的绝妙概括，勾勒出一个诗酒飘零的浪漫诗人的形象。杜甫想象李白在飘泊中以酒相伴，酒或许能浇其块垒，慰其忧愁。这一联仍然意在写李白的不幸，更深一层地抒发了怀念挚友的绵绵情思。

深情的怀念最后化为热切的呼唤：“匡山读书处，头白好归来。”诗意承上“飘零”而来，杜甫为李白的命运担忧，希望他叶落归根，终老故里，声声呼唤表达了对老友的深长情意。“匡山”，指绵州彰明（在今四川北部）之大匡山，李白少时读书于此，这时杜甫客居成都，因而希望李白回归蜀中正是情理中事。就章法言，开头慨叹“不见”，结尾渴望相见，首尾呼应，全诗浑然一体。

这首诗在艺术上的最大特色是直抒胸臆，不假藻饰。律诗往往借景抒情，或情景结合，胡应麟说：“作诗不过情景二端。如五言律体，前起后结，中四句，二言景，二言情，此通例也。”（《诗薮》）杜甫往往打破这种传统写法，“通篇一字不粘带景物，而雄峭沈著，句律天然”（同上）。这首诗就是用的倾诉心曲的写法，不装点景物，感情深厚，同样产生巨大的艺术感染力。采用这种写法必然要吸收口语、散文的成分入诗，首先是剥落华藻，语言质朴自然，如本诗语言看似平常，却写出了对友人的一往情深；其次是通过散文化使精工整饬的律体变得灵活多姿，便于传情达意，如本诗用虚字转折诗意，使对偶不切等。这种律诗改变了传统的妃青俪白、四平八稳的老调，增强了律诗的表现力。

11、十五夜望月

唐王建中

中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。

今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？

［赏析］

在唐代咏中秋的诗篇中，这是较为著名的一首。作者用富于想象的诗句，给我们描写了月亮上、广寒宫里的景色，“中庭地白树栖鸦”，月光照白了中庭的地面，树上栖息着乌鸦，一个冷冷清清的夜晚展现在我们面前。“冷露无声湿桂花”，月亮上的露珠已经悄悄地湿透了树上的桂花，说明了夜已经很深了，天气透着细细的寒意，展现了诗人在万籁俱寂的深夜，仰望明月，凝想入神的意境。“今夜月明人尽望”，诗人用了极为通俗的语言，讲述了今天的月亮很明亮，天下所有的人都在望着它。紧接着诗人马上用了转折语句“不知秋思落谁家”，不知道谁还在想念自己的亲人。同是望月，人各不同。诗人有感于家人离散因而由月宫的凄凉，引入了入骨的相思，显得更悠远，更耐人寻思。可以想象诗人的“秋思”必然是最浓挚的。这首诗的意境很美，诗人运用形象的语言，丰富的想象，渲染了月明人静、中秋望月、思念亲人的特定环境，非常动人。

12、绝句【唐】杜甫

两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。

窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。

赏析

诗歌以一副富有生机的自然美景切入，给人营造出一种清新轻松的情调氛围。此两句，诗人以不同的角度对这副美景进行了细微的刻画。翠是新绿，是初春时节万物复苏，萌发生机时的颜色。以“鸣”发，黄鹂的啼叫，给人一种轻脆，悦耳之感。早春时节嫩芽初发的柳枝上，成双成对的黄鹂在欢唱，构成了一幅具有喜庆气息的生机勃勃的画面。而黄鹂居柳上而鸣，这是在静中寓动的生机，下句则以更明显的动势写大自然的生气：晴空万里，一碧如洗，白鹭在这个清新的天际中飞翔，这不仅是一种自由自在的舒适，还有一种向上的奋发，这里用一个“上”字很巧妙。这两句，以“黄”衬“翠”，以“白”衬“青”，色彩鲜明，更托出早春的生机初发的气息。两首句还写到黄鹂的啼鸣，诗人对这幅生机盎然，绚丽多彩的早春图像就分别从视觉和听觉两个角度进行刻画，而这种有声有色的手法，也增加了诗句的生机。再者，首句写黄鹂居柳上而鸣，与下句写白鹭飞翔上天，空间开阔了不少，由下而上，由近而远，使诗人所能看到的、所能感受到的生机充盈着整个环境，这样就再从另一角度显出早春生机之盛。

诗的下联也由对仗句构成。上句写凭窗远眺西山雪岭。岭上积雪终年不化，所以积聚了“千秋雪”。而雪山在天气不好时见不到，只有空气清澄的晴日，它才清晰可见。用一“含”字，此景仿佛是嵌在窗框中的一幅图画，近在目前。观赏到如此难得见到的美景，诗人心情的舒畅不言而喻。下句再写向门外一瞥，可以见到停泊在江岸边的船只。江船本是常见的，但“万里船”三字却意味深长。因为它们来自“东吴”。当人们想到这些船只行将开行，沿岷江、穿三峡，直达长江下游时，就会觉得很不平常。因为多年战乱，水陆交通为兵戈阻绝，船只是不能畅行万里的。而战乱平定，交通恢复，才看到来自东吴的船只，诗人也可“青春作伴好还乡”了，怎不叫人喜上心头呢?“万里船”与“千秋雪”相对，一言空间之广，一言时间之久。诗人身在草堂，思接千载，视通万里，胸次何等开阔!

这首绝句一句一景，但又融而为一，其中起联结作用的正是诗人内心的心绪。表面上表现的是生机盎然的画面，而在欢快明亮的景象内，却寄托着诗人对时光流逝，孤独而无聊的失落之意，更写出了诗人在重有一线希望之时的复杂心绪，在那希望之外，更多的是诗人对失望的感伤，对希望可否成真的无着和彷徨。以清新轻快的景色寄托诗人内心复杂的情绪，正是这首诗的主旨所在。

13、白雪歌送武判官归京

【唐】岑参

北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。

将军角弓不得控，都护铁衣冷难着。

瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。

中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。

纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。

轮台东门送君去，去时雪满天山路。

山回路转不见君，雪上空留马行处。

赏析

全诗以一天雪景的变化为线索，记叙送别归京使臣的过程，文思开阔，结构缜密。共分三个部分。

前八句为第一部分，描写早晨起来看到的奇丽雪景和感受到的突如其来的奇寒。友人即将登上归京之途，挂在枝头的积雪，在诗人的眼中变成一夜盛开的梨花，和美丽的春天一起到来。前面四句主要写景色的奇丽。“即”、“忽如”等词形象、准确地表现了早晨起来突然看到雪景时的神情。经过一夜，大地银装素裹，焕然一新。接着四句写雪后严寒。视线从帐外逐渐转入帐内。风停了，雪不大，因此飞雪仿佛在悠闲地飘散着，进入珠帘，打湿了军帐。诗人选取居住、睡眠、穿衣、拉弓等日常活动来表现寒冷，如同选取早晨观雪表现奇异一样是很恰当的。虽然天气寒冷，但将士却毫无怨言。而且“不得控”，天气寒冷也会训练，还在拉弓练兵。表面写寒冷，实际是用冷来反衬将士内心的热，更表现出将士们乐观的战斗情绪。

中间四句为第二部分，描绘白天雪景的雄伟壮阔和饯别宴会的盛况。“瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝”，用浪漫夸张的手法，描绘雪中天地的整体形象，反衬下文的欢乐场面，体现将士们歌舞的积极意义。"中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛"，笔墨不多，却表现了送别的热烈与隆重。在主帅的中军摆开筵席，倾其所有地搬来各种乐器，且歌且舞，开怀畅饮，这宴会一直持续到暮色来临。第一部分内在的热情，在这里迸发倾泄出来，达到了欢乐的顶点。

最后六句为第三部分，写傍晚送别友人踏上归途。“纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻”，归客在暮色中迎着纷飞的大雪步出帐幕，冻结在空中的鲜艳旗帜，在白雪中显得绚丽。旗帜在寒风中毫不动摇、威武不屈的形象是将士的象征。这两句一动一静，一白一红，相互映衬，画面生动，色彩鲜明。“轮台东门送君去，去时雪满天山路”，虽然雪越下越大，送行的人千叮万嘱，不肯回去。“山回路转不见君，雪上空留马行处”，用平淡质朴的语言表现了将士们对战友的真挚感情，字字传神，含蓄隽永。这一部分描写了对友人惜别之情，也表现了边塞将士的豪迈精神。

这首诗，以奇丽多变的雪景，纵横矫健的笔力，开阖自如的结构，抑扬顿挫的韵律，准确、鲜明、生动地制造出奇中有丽、丽中奇的美好意境，不仅写得声色宜，张弛有致，而且刚柔相同，急缓相济，是一乎不可多得的边塞佳作。全诗不断变换着白雪画面，化景为情，慷慨悲壮，浑然雄劲。抒发了诗人对友人的依依惜别之情和因友人返京而产生的惆怅之情。

14、《关雎》

关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。

参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。

求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。

参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。

参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。

词句注释

⑴周南：《诗经》“十五国风”之一，今存十一篇。它的产生地大约北起洛阳、南到江汉流域。

⑵关雎：篇名。《诗经》中每首诗一般取首句里的两个字或几个字作篇名。

⑶关关：象声词，雌雄二鸟相互应和的叫声。雎鸠（jūjiū）：一种水鸟名，即王鴡。

⑷河：黄河的专称。《诗经》中的河均指黄河。洲：水中的陆地。

⑸窈窕（yǎotiǎo）淑女：贤良美好的女子。窈窕，身材体态美好的样子。窈，深邃，喻女子心灵美；窕，幽美，喻女子仪表美。淑，好，善良。

⑹好逑（hǎoqiú）：好的配偶。逑，“仇”的假借字，匹配。

⑺参差：长短不齐的样子。荇（xìng）菜：水草类植物。圆叶细茎，根生水底，叶浮在水面，可供食用。

⑻左右流之：时而向左、时而向右地择取荇菜。这里是以勉力求取荇菜，隐喻“君子”努力追求“淑女”。流，义同“求”，这里指摘取。之：指荇菜。

⑼寤寐（wùmèi）：醒和睡。指日夜。寤，醒觉。寐，入睡。又，马瑞辰《毛诗传笺注通释》说：“寤寐，犹梦寐。”也可通。

⑽思服：思念。服，想。《毛传》：“服，思之也。”

⑾悠哉悠哉：意为“悠悠”，就是长。这句是说思念绵绵不断。悠，感思。见《尔雅·释诂》郭璞注。哉，语气助词。悠哉悠哉，犹言“想念呀，想念呀”。

⑿辗转反侧：翻覆不能入眠。辗，古字作“展”。展转，即反侧。反侧，犹翻覆。

⒀采：摘取。

⒁琴瑟友之：弹琴鼓瑟来亲近她。琴、瑟，皆弦乐器。琴五或七弦，瑟二十五或五十弦。友，用作动词，此处有亲近之意。这句说，用琴瑟来亲近“淑女”。

⒂芼（mào）：择取，挑选。

⒃钟鼓乐之：用敲钟击鼓来使她快乐。乐，使动用法，使……快乐。之，指所思念的女子。

白话译文

关关和鸣的雎鸠，相伴在河中小洲。美丽贤淑的女子，真是君子好配偶。

参差不齐的荇菜，左边右边不停采。美丽贤淑的女子，梦中醒来难忘怀。

美好愿望难实现，醒来梦中都思念。想来想去思不断，翻来覆去难入眠。

参差不齐的荇菜，左边右边不停摘。美丽贤淑的女子，奏起琴瑟表亲爱。

参差不齐的荇菜，左边右边去拔它。美丽贤淑的女子，鸣钟击鼓取悦她。

创作背景

《关雎》出自《诗经·国风·周南》，为中国先秦时代民歌。是《诗经》的首篇，又为十五国风第一篇。诗中许多句子都蕴含着很深很美的含意，千古传颂的佳句有“窈窕淑女”，既赞扬她的“美状”，又赞扬她的“美心”，可说是前后呼应，相辅相成。又如“辗转反侧”句，极为传神地表达了恋人的相思之苦，后来白居易《长恨歌》“孤灯极尽难成眠”，乔吉《蟾宫曲·寄远》“饭不沾匙，睡如翻饼”，都是从这里化出的名句。《诗经》是中国文学史上第一部诗歌总集。对后代诗歌发展有深远的影响，成为中国古典文学现实主义传统的源头。

《诗经》是汉族文学史上最早的一部诗歌总集，共收录周代诗歌305篇。

原称“诗”或“诗三百”，汉代儒生始称《诗经》。现存的《诗经》是汉朝毛亨所传下来的，所以又叫“毛诗”。

据说《诗经》中的诗，当时都是能演唱的歌词。按所配乐曲的性质，可分成风、雅、颂三类。“风”包括周南、召南、邶、鄘、卫、王、郑、齐、魏、唐、秦、陈、桧、曹、豳等15国风，大部分是黄河流域的民歌，小部分是贵族加工的作品，共160篇。“雅”包括小雅和大雅，共105篇。“雅”基本上是贵族的作品，只有小雅的一部分来自民间。“颂”包括周颂、鲁颂和商颂，共40篇。颂是宫廷用于祭祀的歌词。一般来说，来自民间的歌谣，生动活泼，而宫廷贵族的诗作，相形见绌，诗味不多。

《诗经》是中国韵文的源头，是中国诗史的光辉起点。它形式多样：史诗、讽刺诗、叙事诗、恋歌、战歌、颂歌、节令歌以及劳动歌谣样样都有。它内容丰富，对周代社会生活的各个方面，如劳动与爱情、战争与徭役、压迫与反抗、风俗与婚姻、祭祖与宴会，甚至天象、地貌、动物、植物等各个方面都有所反映。可以说，《诗经》是周代社会的一面镜子。而《诗经》的语言是研究公元前11世纪到公元前6世纪汉语概貌的最重要的资料。

诗文赏析

《国风·周南·关雎》这首短小的诗篇，在中国文学史上占据着特殊的位置。它是《诗经》的第一篇，而《诗经》是中国文学最古老的典籍。虽然从性质上判断，一些神话故事产生的年代应该还要早些，但作为书面记载，却是较迟的事情。所以差不多可以说，一翻开中国文学的历史，首先遇到的就是《关雎》。

当初编纂《诗经》的人，在诗篇的排列上是否有某种用意，这已不得而知。但至少后人的理解，并不认为《关雎》是随便排列在首位的。《论语》中多次提到《诗》（即《诗经》），但作出具体评价的作品，却只有《关雎》一篇，谓之“乐而不淫，哀而不伤”。在他看来，《关雎》是表现“中庸”之德的典范。而汉儒的《毛诗序》又说：“《风》之始也，所以风天下而正夫妇也。故用之乡人焉，用之邦国焉。”这里牵涉到中国古代的一种伦理思想：在古人看来，夫妇为人伦之始，天下一切道德的完善，都必须以夫妇之德为基础。《毛诗序》的作者认为，《关雎》在这方面具有典范意义，所以才被列为“《风》之始”。它可以用来感化天下，既适用于“乡人”即普通百姓，也适用于“邦国”即统治阶层。

《关雎》的内容其实很单纯，是写一个“君子”对“淑女”的追求，写他得不到“淑女”时心里苦恼，翻来覆去睡不着觉；得到了“淑女”就很开心，叫人奏起音乐来庆贺，并以此让“淑女”快乐。作品中人物的身份十分清楚：“君子”在《诗经》的时代是对贵族的泛称，而且这位“君子”家备琴瑟钟鼓之乐，那是要有相当的地位的。以前常把这诗解释为“民间情歌”，恐怕不对头，它所描绘的应该是贵族阶层的生活。另外，说它是情爱诗当然不错，但恐怕也不是一般的爱情诗。这原来是一首婚礼上的歌曲，是男方家庭赞美新娘、祝颂婚姻美好的。《诗经·国风》中的很多歌谣，都是既具有一般的抒情意味、娱乐功能，又兼有礼仪上的实用性，只是有些诗原来派什么用处后人不清楚了，就仅当作普通的歌曲来看待。把《关雎》当作婚礼上的歌来看，从“窈窕淑女，君子好逑”，唱到“琴瑟友之”“钟鼓乐之”，也是喜气洋洋的，很合适的，

当然这首诗本身，还是以男子追求女子的情歌的形态出现的。之所以如此，大抵与在一般婚姻关系中男方是主动的一方有关。就是在现代，一个姑娘看上个小伙，也总要等他先开口，古人更是如此。娶个新娘回来，夸她是个美丽又贤淑的好姑娘，是君子的好配偶，说自己曾经想她想得害了相思病，必定很讨新娘的欢喜。然后在一片琴瑟钟鼓之乐中，彼此的感情相互靠近，美满的婚姻就从这里开了头。即使单从诗的情绪结构来说，从见关雎而思淑女，到结成琴瑟之好，中间一番周折也是必要的：得来不易的东西，才特别可贵，特别让人高兴。

这首诗可以被当作表现夫妇之德的典范，主要是由于有这些特点：首先，它所写的爱情，一开始就有明确的婚姻目的，最终又归结于婚姻的美满，不是青年男女之问短暂的邂逅、一时的激情。这种明确指向婚姻、表示负责任的爱情，更为社会所赞同。其次，它所写的男女双方，乃是“君子”和“淑女”，表明这是一种与美德相联系的结合。“君子”是兼有地位和德行双重意义的，而“窈窕淑女”，也是兼说体貌之美和德行之善。这里“君子”与“淑女”的结合，代表了一种婚姻理想。再次，是诗歌所写恋爱行为的节制性。细读可以注意到，这诗虽是写男方对女方的追求，但丝毫没有涉及双方的直接接触。“淑女”固然没有什么动作表现出来，“君子”的相思，也只是独自在那里“辗转反侧”，什么攀墙折柳之类的事情，好像完全不曾想到，爱得很守规矩。这样一种恋爱，既有真实的颇为深厚的感情（这对情诗而言是很重要的），又表露得平和而有分寸，对于读者所产生的感动，也不致过于激烈。以上种种特点，恐怕确实同此诗原来是贵族婚礼上的歌曲有关，那种场合，要求有一种与主人的身份地位相称的有节制的欢乐气氛。而孔子从中看到了一种具有广泛意义的中和之美，借以提倡他所尊奉的自我克制、重视道德修养的人生态度，《毛诗序》则把它推许为可以“风天下而正夫妇”的道德教材。这两者视角有些不同，但在根本上仍有一致之处。

古之儒者重视夫妇之德，有其很深的道理。在第一层意义上说，家庭是社会组织的基本单元，在古代，这一基本单元的和谐稳定对于整个社会秩序的和谐稳定，意义至为重大。在第二层意义上，所谓“夫妇之德”，实际兼指有关男女问题的一切方面。“饮食男女，人之大欲存焉”（《礼记·礼运》），孔子也知道这是人类生存的基本要求。饮食之欲比较简单（当然首先要有饭吃），而男女之欲引起的情绪活动要复杂、活跃、强烈得多，它对生活规范、社会秩序的潜在危险也大得多，孔子也曾感叹：“吾未见好德如好色者。”（《论语》）所以一切克制、一切修养，都首先要从男女之欲开始。这当然是必要的，但克制到什么程度为合适，却是复杂的问题，这里牵涉到社会物质生产水平、政治结构、文化传统等多种因素的综合，也牵涉到时代条件的变化。当一个社会试图对个人权利采取彻底否定态度时，在这方面首先会出现严厉禁制。相反，当一个社会处于变动时期、旧有道德规范遭到破坏时，也首先在这方面出现恣肆放流的情形。回到《关雎》，它所歌颂的，是一种感情克制、行为谨慎、以婚姻和谐为目标的爱情，所以儒者觉得这是很好的典范，是“正夫妇”并由此引导广泛的德行的教材。

由于《关雎》既承认男女之爱是自然而正常的感情，有要求对这种感情加以克制，使其符合于社会的美德，后世之人往往各取所需的一端，加以引申发挥，而反抗封建礼教的非人性压迫的人们，也常打着《关雎》的权威旗帜，来伸张满足个人情感的权利。所谓“诗无达诂”，于《关雎》则可见一斑。

15、送友人

[唐]李白

青山横北郭，白水绕东城。

此地一为别，孤蓬万里征。

浮云游子意，落日故人情。

挥手自兹去，萧萧班马鸣。

词句注释

⑴郭：古代在城外修筑的一种外墙。

⑵白水：清澈的水。

⑶一：助词，加强语气。名做状。别：告别。

⑷蓬：古书上说的一种植物，干枯后根株断开，遇风飞旋，也称“飞蓬”。诗人用“孤蓬”喻指远行的朋友。征：远行。

⑸浮云游子意：曹丕《杂诗》：“西北有浮云，亭亭如车盖。惜哉时不遇，适与飘风会。吹我东南行，行行至吴会。”后世用为典实，以浮云飘飞无定喻游子四方漂游。浮云，飘动的云。游子，离家远游的人。

⑹兹：声音词。此。

⑺萧萧：马的呻吟嘶叫声。班马：离群的马，这里指载人远离的马。班，分别；离别，一作“斑”。

白话译文

青翠的山峦横卧在城墙的北面，波光粼粼的流水围绕着城的东边。

在此地我们相互道别，你就像孤蓬那样随风飘荡，到万里之外远行去了。

浮云像游子一样行踪不定，夕阳徐徐下山，似乎有所留恋。

挥挥手从此分离，友人骑的那匹将要载他远行的马萧萧长鸣，似乎不忍离去。

注评：

青山横北郭，白水绕东城。横：横陈，横对。郭：外城。白水：明净的水，潘岳诗有“白水过庭激”句。绕：环绕。○首联用对仗句交待送别的地点及自然环境，充满着诗情画意。

此地一为别，孤蓬万里征。一：副词，表示动作刚一发生，随即会产生某种结果。为别：分别，送别。孤蓬：孤独的蓬草，比喻孤身远征的友人；蓬草易随风飞转，脱离根本，古人常以转蓬喻飘泊流浪。万里：极言其远。征：远行。呼应题目中“送”字。依依不舍，对友人前途的孤寂困苦尤为关切、似有千言万语。

浮云游子意，落日故人情。飘浮的云朵如游子的心绪，落日的余辉似故人的恋情。○用一联名词语含蓄表达了此时心境，是典型的形象思维。

挥手自兹去，萧萧班马鸣。自：介词，常与宾语组成介宾短语，表示与动作有关的时间、处所等的起点。兹：代词，近指，义为“这”“此”。现在。去：离开，离去。萧萧：象声词，马鸣声；《诗·小雅·车攻》有“萧萧马鸣”。班马：离群的马。人；《左传·襄公十八年》“有班马之声。”杜预注：“夜遁马不相见故鸣。班，别也。”○手挥目送，马亦有情，人何以堪！

赏析：

这是一首五言律诗。

首联是一工对，“青”“白”是颜色对，“山”“水”是同类对，“横”“绕”一动一静为反对，“北”“东”为方位对；“郭”“城”为同类对。其中“城”与“郭”互文见义。此联不仅描绘出一幅美丽的风景画，交待了送别时的大场景，而且山静水动又是诗人与友人生活情景的象征：一静一动，我留君去，一北一东，自然的引起下联。王国维《人间词话》有“一切景语皆为情语”之说，此联即情景交融的佳句。

颔联是应该用对仗的。此联从语意上看可视为流水对形式，即两联语义相承。但纯从对的角度看不是工对，甚至可以说不“对”，它恰恰体现了李白“天然去雕饰”的诗风，也符合古人不以形式束缚内容的看法。此联出句“此地一为别”语意陡转，将上联的诗情画意扯破，有一股悲剧的感人力量。佛教将“爱别离”视为人生八苦之一，是深谙人性的；今人犹视出远门为畏途，何况交通不便、信息难通的古人呢?

故古有“离愁别苦?之语。离别之苦是双方的，但诗人在此最为关心的是朋友前途的一路风霜，“孤蓬万里征”一句有不尽的关切殷情。俗云“在家千日好，出外当时难”，更何况此行是。“万里”长征呢!古人常以飞蓬、转蓬、飘蓬喻飘泊生涯，因为二者都有屈从大自然、任它物调戏而不由自主的共同特征。所以，此句想到“蓬”的形象时十分沉重，有无限的不忍之情，非道一声珍重可比。

接下来颈联则感情平缓，止住了伤痛。离别既然是不可避免的，那就让我们铭记此断肠时刻，牢记住对方，慢慢的将一种相思化作两地闲愁吧。太白集王琦注云：“浮云一往而无定迹，故以比游子之意；落日衔山而不遽去，故以比故人之情。”从语法修辞角度看，此联是名词语，四个名词短语之间不用谓语连接，其间留有空隙，可由读者去填充创造。

浮云既有飘忽不定的特点，也有相对静止的特点，当无风之时，云的凝重常让人看不出其动态，杜甫有“云在意俱迟”诗句即是此景。故出句也可理解为游子将行未行的恋旧情意，有欲行又止，身行心留之复杂意绪。落目的形象既可理解为故人的眷恋之情，亦可理解为对友人的祝福之情。“夕阳无限好”、“落日长河圆”，但愿友人前路阳光灿烂，诸事圆满遂心。如此理解又呼应了“孤蓬万里征”一句。

尾联潇洒自然，余味无穷。再见了，朋友!挥手之余，友人身影渐渐远去，不可复识，但那可亲的友人坐骑似谙人性，仍从看不到的远处萧萧长鸣，娓娓辞别而又报导平安的信息，将离别的场景及情绪变得很长!很长！

16、玉蝴蝶

望处雨收云断，凭阑悄悄，目送秋光。晚景萧疏，堪动宋玉悲凉。水风轻、蘋花渐老，月露冷、梧叶飘黄。遣情伤。故人何在，烟水茫茫。

难忘。文期酒会，几孤风月，屡变星霜。海阔山遥，未知何处是潇湘！念双燕、难凭远信，指暮天、空识归航。黯相望。断鸿声里，立尽斜阳。

词句注释

⑴玉蝴蝶，词牌名。此调有小令及长调两体，小令为唐温庭筠所创，双调，上片四句，押三平韵，二十一字；下片四句，押三平韵，二十字，共四十一字。长调始于宋人柳永，又称为“玉蝴蝶慢”，双调，九十九字，平韵。亦有九十八字体。

⑵雨收云断：雨停云散。

⑶萧疏：清冷疏散，稀稀落落。堪：可以。

⑷宋玉悲凉：指宋玉《九辩》，引申为悲秋。宋玉《九辩》有“悲哉！秋之为气也，萧瑟兮草木摇落而变衰！”

⑸蘋花：一种夏秋间开小白花的浮萍。

⑹遣情伤：令人伤感。遣：使得。

⑺文期酒会：文人们相约饮酒赋诗的聚会。期：约。

⑻几孤风月：辜负了多少美好的风光景色。几：多少回。孤：通“辜”，辜负。风月：美好的风光景色。

⑼屡变星霜：经过了好几年。星霜：星一年一周天，霜每年而降，因称一年为一星霜，亦以之喻年月也。

⑽潇湘：湘江的别称。这里指所思念的人居住的地方。

⑾暮天：傍晚时分。

⑿空：白白地。归航：返航的船。

⒀立尽斜阳：在傍晚西斜的太阳下立了很久，直到太阳落山。

白话译文

我悄悄地倚栏凝望，雨已停歇，云已散去，目送着秋色消逝于天边。秋天的傍晚，景色萧瑟凄凉，真让人兴发宋玉悲秋之叹。轻风拂过水面，白蘋花渐渐衰残，凉月使露水凝住，梧桐树也禁不住月夜寒露的侵袭，叶子已片片枯黄。此情此景，不由人寂寞感伤。我的故朋旧友，不知你们都在何方？眼前所见只有一望无际的秋水，烟雾迷茫。

文人的雅集，纵情的欢宴，如今仍历历在目，令人难忘。离别后辜负了多少风月时光，斗转星移，都只为你我相距遥远，天各一方。海是如此之遥，山是如此之遥，相逢相会不知何处何年？让人感到凄苦彷徨。想那双双飞去的燕子，难以靠它给故友传音送信；企盼故友归来，遥指天际苍茫，辨识归来航船，谁知过尽千帆皆不是，也是枉自空等企望。我默默伫立，黯然相望，只见斜阳已尽，孤雁哀鸣声仍在天际飘荡。

【赏析】

这首《玉蝴蝶》是作者为怀念湘中故人所作。这首词以抒情为主，把写景和叙事、忆旧和怀人、羁旅和离别、时间和空间，融汇为一个浑然的艺术整体，具有很强的艺术感染力。

望处雨收云断，是写即目所见之景，可以看出远处天边风云变幻的痕迹，使清秋之景，显得更加疏朗。凭阑悄悄四字，写出了独自倚阑远望时的忧思。这种情怀，又落脚到目送秋光上。悄悄，忧愁的样子。面对向晚黄昏的萧疏秋景，很自然地会引起悲秋的感慨，想起千古悲秋之祖的诗人宋玉来。晚景萧疏，堪动宋玉悲凉，紧接上文，概括了这种感受。宋玉的悲秋情怀和身世感慨，这时都涌向柳永的心头，引起他的共鸣。他将万千的思绪按捺住，将视线由远及近，选取了最能表现秋天景物特征的东西，作精细的描写。水风轻、苹花渐老，月露冷、梧叶飘黄两句，似乎是用特写镜头摄下的一幅很有诗意的画面：只见秋风轻轻地吹拂着水面，白苹花渐渐老了，秋天月寒露冷的时节，梧桐叶变黄了，正一叶叶地轻轻飘下。

萧疏衰飒的秋夜，自然使人产生凄清沉寂之感。轻、冷二字，正写出了清秋季节的这种感受。苹花渐老，既是写眼前所见景物，也寄寓着词人寄迹江湖、华发渐增的感慨。梧叶飘黄的黄字用得好，突出了梧叶飘落的形象。飘者有声，黄者有色，飘黄二字，写得有声有色，黄字渲染了气氛，点缀了秋景。作者捕捉了最典型的水风、苹花、月露、梧叶等秋日景物，用轻、老、冷、黄四字烘托，交织成一幅冷清孤寂的秋光景物图，为下文抒情作了充分的铺垫。遣情伤一句，由上文的景物描写中来，由景及情，词中是一转折。景物描写之后，词人引出故人何在，烟水茫茫两句，既承上启下，又统摄全篇，为全词的主旨。烟水茫茫是迷蒙而不可尽见的景色，阔大而浑厚，同时也是因思念故人而产生的茫茫然的感情，这里情与景是交织一起的。这几句短促凝重，大笔濡染，声情跌宕，苍莽横绝，为全篇之精华。

换头难忘二字唤起回忆，写怀念故人之情，波澜起伏，错落有致。词人回忆起与朋友一起时的文期酒会，那赏心乐事，至今难忘。分离之后，已经物换星移、秋光几度，不知有多少良辰美景因无心观赏而白白地过去了。几孤，屡变，言离别之久，旨加强别后的怅惘。海阔山遥句，又从回忆转到眼前的思念。潇湘这里指友人所之地，因不知故人何，故云未知何处是潇湘。

念双燕、难凭远信，指暮天、空识归航，写不能与思念中人相见而产生的无可奈何的心情。眼前双双飞去的燕子是不能向故人传递消息的，以寓与友人欲通音讯，无人可托。盼友人归来，却又一次次的落空，故云指暮天、空识归航。这句词思念友人的深沉、诚挚的感情表现得娓娓入情。看到天际的归舟，疑是故人归来，但到头来却是一场误会，归舟只是空惹相思，好像嘲弄自己的痴情。一个空字，把急盼友人归来的心情写活了。它把思念友人之情推向了高潮和顶点。词人这里替对方着想，从对方着笔，从而折射出自己长年羁旅、怅惘不堪的留滞之情。

黯相望以下，笔锋转回自身。词人用断鸿的哀鸣，来衬托自己的孤独怅惘，可谓妙合无垠，声情凄婉。立尽斜阳四字，画出了抒情主人公的形象，他久久地伫立夕阳残照之中，如呆如痴，感情完全沉浸回忆与思念之中。立尽二字言凭栏伫立之久，念远怀人之深，从而使羁旅不堪之苦言外自现。

柳永这首词层次分明，结构完整，脉络井然，有效地传达了诗人感情的律动。同时修辞上既不雕琢，又不轻率，而是俗中有雅，平中见奇，隽永有味，故能雅俗共赏。

17、望岳

（唐）杜甫

岱宗夫如何？齐鲁青未了。

造化钟神秀，阴阳割昏晓。

荡胸生曾（层）云，决眦入归鸟。

会当凌绝顶，一览众山小。

1、作者：

字子美，自称“少陵野老”“杜陵布衣”，世称“杜少陵”。也称“杜工部”唐代伟大的现实主义诗人。

2、选自《杜少陵集》

3、词义：

岱宗：指泰山

了：完

造化：大自然。

钟神秀：聚集天地间的一切神奇和秀丽。钟：聚集，汇集。

阴：山的北面。阳：山的南面。

割：划分

荡胸：涤荡心胸。

决：裂开。

眦：眼眶

会当：该当，终当。

绝顶：顶峰。

4、背景：杜甫应举落第后游泰山做所。

5、主题

本诗通过描写了东岳泰山的雄浑景象，赞美了泰山高达巍峨的气势和神奇秀丽的景色，流露出了对祖国河山的热爱之情，表达了诗人不怕困难，敢攀顶峰，俯视一切，对前途充满信心的雄心和气概。

6、句意：

五岳之首泰山的景象怎么样？在齐鲁大地上,那青翠的山色没有尽头。

由于大自然的偏爱，给了这儿神奇秀丽的景色，山南和山北的天色被分割为一明一暗两部分。

层层云升腾，心胸荡然，极力张大眼睛把飞鸟归山映入眼帘。

定要登上泰山的顶峰，那时俯瞰群山会是多么渺小！

改写成散文

泰山啊，你究竟有多么宏伟壮丽！你既挺拔苍翠，又横跨齐鲁大地。大自然给你的偏爱，使你集中了瑰丽和神奇，你挺拔的山峰，把南北分成晨夕。望层层云气升腾，令人胸怀荡漾，看归鸟回旋入山，使人眼眶欲碎。有朝一日，我总要登上你的绝顶，把周围矮小的群山们，一览无余！

7、赏析：

首联：首句“岱宗夫如何？”写乍一望见泰山时，高兴得不知怎样形容才好的那种揣摹劲和惊叹仰慕之情。下句：在古代齐鲁两大国的国境外还能望见远远横亘在那里的泰山，以距离之远来烘托出泰山之高。

颔联：“造化钟神秀，阴阳割昏晓”两句，写近望中所见泰山的神奇秀丽和巍峨高大的形象。“钟”字为凝聚的意思，以拟人的笔法突出诗人笔下的大自然是有情的。它格外青睐东岳泰山，故而把神奇与秀丽集于泰山一身。由于山高，天色的一昏一晓判割于山的阴、阳面，所以说“割昏晓”。“割”用在这里，一个“割”字写出了高大的泰山，将山南山北的阳光割断，形成不同的景观，侧面突出泰山巍峨险峻、遮天蔽日的形象。表达了诗人对泰山的热爱和赞美。

颈联：“荡胸生层云，决眦入归鸟”两句，是写细望。见山中云气层出不穷，故心胸亦为之荡漾；因长时间目不转睛地望着，故感到眼眶有似决裂。“归鸟”是投林还巢的鸟，可知时已薄暮，诗人还在望。其中蕴藏着诗人对祖国河山的热爱和对祖国山河的赞美之情。

尾联：“会当凌绝顶，一览众山小”两句，不仅写出了泰山的雄伟，也表现出诗人的心胸气魄。饱含了生活的哲理：只有不畏艰险地去登攀，才能进入俯视一切的雄奇境界。表现了诗人热爱祖国河山和对自己前途充满信心的情怀。也可以看到杜甫不怕困难，敢于攀登绝顶，俯视一切的雄心和气概。

8、艺术手法：

（1）语言凝练，对仗工整。对偶句：荡胸生曾云，决眦入归鸟

（2）写景、抒情、哲理融为一体。

推网（tUI7.COm）当下最热:

二十二观后感 | 看了二十二观后感 | 二十二电影观后感 | 古代方位与礼仪文学常识 | 看《二十二》有感 | 二十二观看心得

（3）全诗没有一个望字，却句句写向岳而望。落笔由远及近，笔下之景由朝至暮。由望岳想到将来登岳。意境开阔高远，气势雄伟浑朴。

（4）虚实结合。"齐鲁青未了"一句表现了泰山的高大；"造化钟神秀"一句描写了泰山的神奇秀丽；"荡胸生曾云，决眦入归鸟"写的是实景，用细节描写，表达了心情的激荡和眼界的空阔。"造化"句写泰山的秀美,是虚写；"阴阳"句写泰山的高大,是实写。

18、早梅

柳宗元

早梅发高树，迥映楚天碧。

朔吹飘夜香，繁霜滋晓白。

欲为万里赠，杳杳山水隔。

寒英坐销落，何用慰远客？

赏析

梅花傲霜雪斗严寒，历来是诗人歌咏的对象，且多以梅自喻，表达作者的情趣。

全诗分前后两层意思，前四句咏物，后四句抒怀。早梅发高树，迥映楚天碧。起笔不凡，笔势突兀。早梅与别的花卉不同，在万物沉寂的寒冬绽开了花蕾，众花摇落独暄妍(林逋《山园小梅》)。一个发字把早梅昂首怒放生机盎然的形象逼真地展现在读者的眼前。其背景高远广阔的碧蓝的天空，不仅映衬着梅花的色泽，更突出了它的雅洁，不同凡俗。而发高树的高字借实写虚，暗寓诗人不苟合流俗行高于时人。朔风飘夜香，繁霜滋晓白紧承开头两句写梅花开放的恶劣环境，表现梅花不同凡花的风骨。这两句诗与陆游《落梅》绝句里的雪虐风饕愈凛然，花中气节最高坚意同，都赞颂了梅花傲视霜雪的不屈品格。早梅所处环境的朔吹、繁霜实际上正是柳宗元遭遇的政治环境的缩影。永贞革新失败后，柳宗元被贬到边远落后的南荒之地，过着囚徒般的日子，身心受到严重的摧残。面对腐朽势力连连不断的打击，始终坚持自己的理想，怀抱坚定的自信，他表示：苟守先圣之道，由大中以出，虽万受摈弃，不更乎其内。（《答周君巢饵药久寿书》）

作者目睹可歌可敬的梅花想起了远方的亲友，于是借物抒怀：欲为万里赠，杳杳山水隔，寒英坐销落，何用慰远客？前两句由陆凯赠范晔诗折梅逢驿吏，寄与陇头人。江南无所有，聊赠一枝春翻出，但意致不同。陆诗洒脱，柳诗沉郁，这是因为柳宗元作诗的情境与陆凯不同。柳宗元被贬永州后，罪谤交织，群疑当道，故旧大臣已不敢和他通音讯，在寂寞和孤独中艰难度日的柳宗元是多么思念亲友们啊！

于是想到折梅相送，可亲友们远在万里之外，是根本无法送到的。这里除了地理上的原因外，还有政治上的原因，他作为一个羁囚不能连累了亲友，更何况寒英坐销落，何用慰远客？柳宗元从梅的早开早落联想到自己的身世，自己的境遇，怎么不忧，怎么不心急如焚呢？正因为忧其早开早落，所以柳宗元也是在自我勉励，自我鞭策。

事实上在永州虽然被迫离开了政治舞台，但他自强不息，把闲居的时间用在访求图书，认真研读和对自己前半生实践的总结上，奋笔疾书，在理论上做出了重大建树，在文学上取得了光辉成就。这就是他对亲友的告慰。欲为万里赠四句诗表达的思想感情是很复杂的，既有对亲友的思念，也有对自身遭遇的不平和辅时及物的理想不能实现的痛苦。

柳宗元是一个用世之心极强、不甘寂寞的人，但他在永州过的是远离政治活动而浪迹山水的生活，贬谪所造成的痛苦时时激荡在内心，反映在他的诗歌里，正如孙昌武先生所说是表现上的简淡清爽与内在感情上的深沉炽烈的统一。这首诗就是这样，用简朴、疏淡的文辞刻画早梅傲立风霜昂首开放的形象，抒写诗人的情志，状难写之物如在眼前，含不尽之意见于言外，梅的风骨与作者的人格融为一体，含蓄蕴藉，感情深挚委曲，给人以很强的感染力。

五. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

摘要：烹饪高等教育作为淮扬菜传承和发展的重要途径之一，如何将非遗文化与课程体系进行有效结合面临着诸多困难。然而，大师工作室的建立、现代学徒制实行以及资源库的建设，为淮扬菜的文化传承以及课程教学进行了有效对接。

关键词：大师工作室；现代学徒制；非遗；传承；课程资源；淮扬菜

1研究背景

扬州是古运河滋养起来的历史文化名城。扬州几千年以来，经过几代王朝的繁荣发展，为扬州三把刀的发展提供了得天独厚的条件，又逼迫并推动扬州先民怀揣三把刀背井离乡、艰苦创业。如今，扬州三把刀已成为扬州悠久历史文化的重要象征。开国第一宴也成为声播全国、享誉世界的服务业品牌。扬州作为淮扬菜系的发源地，为烹饪教育的发展奠定了基础，每年为社会输送大量的烹饪人才。其中扬州大学旅游烹饪学院是江苏唯一一所本科院校；江旅游职业学院、扬州江海职业技术学院、扬州中瑞酒店职业学院是三所大专院校，其中江苏旅游职业学院在江苏省扬州商务高等职业学校的基础上升格为公办大专院校，其他两所为民办大专院校；扬州旅游商贸学校、扬州生活科技学校为中专校。经过他们的烹饪教育为全国餐饮业、教育系统每年输送大量的烹饪人才，尤其扬州大学旅游烹饪学院为全国烹饪教育的发展做出了卓越的贡献，每年为全国培养烹饪工艺与营养教育人才。

2“大师工作室”创建

成立大师工作室是我校顺应时代的发展，落实教育深化改革、升格转型的需求，学校升格转型以来，学院强化师资内涵建设、凸显办学特色、提高教育教学质量。以人才培养质量出发点的，以烹饪人才培养机制的创新为目标，集中资源与产、学、研、社会实践共同培养人才，突破人才培养薄弱环节，增强学生的创新精神和职业道德。不断深化校企合作，构建满足岗位能力需求的课程体系，深化教学模式和教学方法的改革；建设集专业教学、社会服务、技术研发于一体的校内综合实习实训基地。深化校外顶岗实习基地建设。工作室的建设与管理以加快推进本校高技能“双师型”教师队伍建设与进一步创新高技能人才的培养模式为目的，积极发挥技能带头人技术创新、传授技艺的带头作用，培养造就一大批具有高超技艺、精湛技能和工匠精神技能人才队伍，稳步提升本校高职教师队伍的整体素质，发挥高技能教师技术攻坚和技能革新在高职人才培养中的积极作用。“淮扬大师工作室”，先后有全国烹饪大师薛泉生、“舌尖上的中国”居长龙、中国面点大师陈恩德等14位淮扬菜大师。“淮扬菜大师工作室”的`主要任务是淮扬菜饮食文化的传承、淮扬菜工匠精神的延续以及淮扬菜的发展。以工作室为平台，着力开发研究淮扬传统名宴，恢复淮扬传统蔡的工艺制作标准。并发挥传帮带作用，在工匠精神的引领下对年青厨师进行技艺传授。为淮扬菜的国际化发展出谋划策，营造出了淮扬菜烹饪技艺传承发展的良好氛围。淮扬菜大师工作室主要有三个任务。首先是系统地整理淮扬经典菜肴的品鉴标准、制作标准、通过媒体等平台将这些标准视屏化、普及化；其次，将在这里构建淮扬菜的学术体系，为中国淮扬菜申请国家级非物质遗产打好学术基础；最后，将通过大师工作室构建一个传统的淮扬菜的产业联盟，通过一系列的市场运作方式，为淮扬菜特色产业链开拓出一条美食文化市场的新路子。可以助推淮扬菜传承下去。

3现代学徒制在烹饪教育过程中的应用

职业教育在人才培养的过程中，学校始终以贴近市场、符合社会发展需求、为社会和企业培养出合格的技能性人才为宗旨。在实际的教学过程中，由于与市场所需脱节，学生的动手能力得不到企业的认可，不能满足企业需求。在原有框架下的人才培养模式已经无法体现的优势。在时代需求的大背景下“现代学徒制”孕育而生。现代学徒制的主要体现形式就是学校与企业共同参与人才培养、参与学校的课程体系建设、教学计划安排、课程实施等。有企业专家与学校教师共同参与的双导师制培养模式。教学计划中的每一门课要以校企共同培养模式开展，教学形式多样化。专业课程设置以企业岗位需求为依托，企业参与课程开发、企业参与完成师带徒的教学。技能学习与普通文化素养学习相结合，工学交替、理论学习与实践并重，培养目标从单纯培养熟练技术工人发展为具有发展潜力的高技能人才。现代学徒制能正常实施需要签好“三份协议”，即学校与企业、企业与学徒、学校与学徒。

4“扬州三把刀”淮扬菜子库课程资源建设

扬州“三把刀”是旅游休闲的重要组成部分，是人民群众享受幸福生活、体验“美丽中国”的重要载体。通过资源库建设，可以促进旅游休闲各类紧缺人才培养，推动传统的服务产业进行转型升级。淮扬菜子库建设按照“一体化设计、结构化课程、颗粒化资源”建设要求，以“健康文化传播、传统技艺保护、课程体系创新”为建设重点，通过标准引领，搭建资源库总体框架；以文化为主线，实现资源集成创新；突出应用，确保资源的高效使用；创新机制，促进资源库持续发展，真正达到面向人人可用，建设能学辅教，传播淮扬菜文化的目的。传承与创新扬州淮扬菜文化及传统技艺，实现专业人才培养与非物质文化遗产传承的融合，建立符合行业规范和职业标准，运用数字媒体技术，联合政校企行共同建设的，具有国内外先进水平的大容量、共享型、互动式、可持续的资源库教学和管理平台，培养具有工匠精神的服务业人才，推动传统服务产业的转型升级。该资源库建设以传承“非遗”文化，发扬工匠精神为主线，挖掘扬州“三把刀”技艺之精髓，建设“厨刀”“剃头刀”“修脚刀”的文化传承、工艺技法、非遗保护、测试题等模块，更好地适应现代的“互联网+”模式，符合“能学、辅教”的功能定位，建成信息化、国际化的专业资源库，服务于产业发展需求。按照资源层次和课程属性可分为标准化课程和个性化课程。实现职教专业资源库融入职教日常教学应用四大场景，贯穿职教教学全过程,服务资源库四大用户。重点在教师教学、学生自学、社会培训、文化传播等方面推广应用。“扬州三把刀”历史文化———淮扬菜子库建设目标与内涵：全面介绍淮扬菜饮食文化，具体内容包括淮扬菜历史、淮扬地方饮食文化特点、淮扬菜地方特色、淮扬菜人文文化等方面，向全国各地展示淮扬菜饮食文化的窗口；淮扬菜传统技艺与创新建设目标与内涵：研究淮扬菜烹饪制作工艺上的标准化、细微化，是一个比较系统的教学内容，以操作视频、模拟动画等形式介绍淮扬菜肴、点心制作过程中常用的烹调技法，包括刀工处理方法、加热方法、成形方法等；淮扬名菜名点建设目标与内涵：介绍淮扬地区传统经典菜点的文化背景、原料选用、加工制作及评价等内容，配以文字、图片作辅助介绍；补充和完善淮扬地区的各种名菜和大菜等内容；淮扬菜宴席设计建设目标与内涵：为淮扬菜宴席历史文化的资料库，以时间为轴线，收集了从古至今的淮扬菜集聚区的各种宴席来源和制作经历，此处体现了淮扬菜文化的博大精深；淮扬菜传承人建设目标与内涵：以扬州为主的淮扬菜大师为传承，建立了淮扬菜文化传承人名人库。以文字、图片形式介绍近代、当代淮扬菜大师、名师的成就及“经典菜品”。淮扬菜的传承与发展任重而道远，通过工多种方式方法对传统淮扬菜文化的挖掘，可以更好地、不定期地让更多地淮扬菜展示在世人面前，让扬州美食闻名于世。

参考文献

[1]季鸿崑.淮扬菜的振兴和江苏地区的烹饪教育[J].美食研究,2017,34(1):40-44.

[2]史红根,王全云.现代学徒制下“工匠精神”与烹饪技能人才培养的模式探索[J].食品界,2017(6):148-149.

六. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

摘要：音乐教育专业作为我国音乐教育中的重要力量，具有传承音乐类非物质文化遗产的学科责任。音乐类非物质文化遗产的多样性更是需要各高校音乐教育专业的参与。

关键词：音乐教育专业、音乐类非物质文化遗产、传承

音乐教育专业主要是培养中小学音乐师资，他们肩负着培养祖国未来人才的重担。音乐教育专业培养的学生的素质直接决定了我国中小学音乐教师素质。音乐类非物质文化遗产概念是随着国际上对于各国音乐类文化遗产保护运动兴起的而提出，人们已经意识到对于音乐类非物质文化遗产的教育传承。所以说，音乐类非物质文化遗产与音乐教育专业之间有着紧密的关系。可以说音乐教育专业是音乐类非物质文化遗产教育传承的重要途径。

一、音乐教育专业具有传承音乐类非物质文化遗产的学科责任

大学作为人类文化(遗产)的传习地，应当倡导更加开放、平等、民主，更具世界文化交融、竞争和创新活力的教育理念。大学现行教育知识体系中应当反映出本土非物质文化遗产的丰富性和文化价值。有关我国高等音乐教育中培养音乐师资的音乐教育专业是否在自身的教育体系当中反映了本土音乐类非物质文化遗产的丰富性和文化价值，并且能否承担起音乐类非物质文化遗产传承教育的责任，还需要进行研究。基于音乐类非物质文化遗产在音乐教育专业中传承时，音乐教育专业的学科责任，本研究从以下两个方面进行阐述。

1 、对我国音乐教育专业的培养目标的分析

培养目标是学科专业发展的方向，只有确立明确的目标才能据此采取具体的措施以达到培养目标的实现。我国音乐教育专业从始创阶段就以“中学及师范音乐师资”的培养为目标。早在1952年7月国家教育部颁发试行的《关于高等师范学校的规定(草案)》对全国高等师范的办学方向做了统一规定，规定以培养中等学校的音乐师资为主。

1987年5月，国家教委在天津召开“高等师范院校本科专业目录审订会”。会议对原有的22个基本专业目录进行了修订，修订后的“高师音乐专业”改名为“音乐教育专业” 。这次会议使得音乐教育专业这一名称以首次确立，也对这一专业的培养目标作了更为明确的规定。这一方向规定了它从课程设置到日常的政治思想教育工作，都必须确保培养既掌握与时俱进的音乐专业知识、技能技巧，又掌握基本教育理论和音乐学科教学法的毕业生。这是音乐教育专业有别于音乐表演专业人才培养的主要标志。

2004年12月29日教育部印发了《全国普通高等学校音乐学(教师教育)本科专业课程指导方案》的通知，在该通知中进一步明确了音乐教育专业的培养目标：本专业培养德智体美全面发展，掌握音乐教育基础理论、基础知识、基本技能，具有创新精神、实践能力和一定教育教学研究能力的高素质的音乐教育工作者。总之，我国音乐教育专业的教育目标就是要培养高中、初中、小学及幼儿的音乐教育师资。

2、对我国音乐教育专业课程设置的分析

我国音乐教育专业的课程设置结构及学时、学分分配要求方面，要求：各类课程的课内总学时为2600—2800学时，其中公共课程约720学时（按教育部有关规定执行）；专业课程为1900—2100学时，按110—115学分安排。其中专业课程由必修课、选修课及地方和学校课程组成。

就如教育部教体艺[2004]12号，《全国普通高等学校音乐学（教师教育）本科专业课程指导方案》中所表达的：这种专业课程设置除了设置必修课和选修课课程之外，突出的强调了“地方和学校课程”。可见教育部明确了音乐教育专业“增大学校课程设置的自由度。基本思路为：必修课程学科化，选修课程类型化，地方和学校课程特色化。各校可参照《课程方案》中建议的科目开设选修课，也可根据各自的资源和特长开设相应类别的选修课，以充分发挥本校优势和地域优势，办出各自的特色。”（见教育部教体艺[2004]12号，《全国普通高等学校音乐学（教师教育）本科专业课程指导方案》说明）。

二、音乐类非物质文化遗产的多样性需要各高校音乐教育专业的参与

音乐类非物质文化遗产的抢救、整理、保护与传承是系统工程,它需要全社会的支持,需要多方的合作和参与,高等院校担负教学科研的双重任务,在音乐类非物质文化遗产的研究、传承、发展方面有着不可替代的作用。我们深信，教育在提高民族文化素质、塑造民族性格、开放民族胸怀、提升民族理想、推动民族文化创新方面，具有不可替代的重要文化作用。我国各个民族的文化生成背景及音乐构造特征的不同，也决定了音乐类非物质文化遗产传承的内容、形式、方法、途径有所不同。我国的各个省份都有本地区的师范院校，这些院校一般都开设有音乐教育专业。在研究本地区的音乐类非物质文化遗产方面，他们具有得天独厚的条件，同时也是他们培养本地区音乐教育师资的.使命。

在中国，音乐类非物质文化遗产的教育传承，不仅是一种被长期忽视的民族民间文化资源进入主流教育的过程，一种民族古老生命记忆的延续，同时，也是一个对民族生存精神和生存智慧及活态文化存在的认知过程，是一个更具人性发现和理性精神的民族文化整合过程。我们注意到，口传心授是一直是中国音乐类非物质文化遗产传承最普遍的一种传承方式。在这个高速信息化、物质化的社会当中，许多的音乐类非物质文化遗产如果仍然继续按照口传心授的传承方式，无异于自己画地为牢，故步自封。音乐教育专业在中国各个省份普遍开设，其本身固有的文化教育优势为音乐类非物质文化遗产的多样化传承提供了教育的平台。

可以说音乐类非物质文化遗产作为非物质文化遗产中的重要内容既是所有研究非物质文化遗产的人员的使命，更是从事音乐研究及教育人员的责任。由此看来在我国各个省份的师范院校的音乐教育专业中大力提倡进行音乐类非物质文化遗产的传承教育未尝不是一个很好的解决办法。

七. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

在当前,非物质文化遗产的保护受到全社会的广泛关注,2007年6月以来,文化部先后公布了两批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人,大多数传承人都是属于民间音乐类的。笔者认为被作为传承人的民间音乐家身份发生变化,具有深远的社会意义。提出了不同的非物质文化遗产生存现状造就了不同传承人类型的观点。

非物质文化遗产传承人作为详细的非物质文化遗产项目的控制者，对其身份的认定将能完成民族记忆、民族优秀文化的持续与传播。不同历史时期带来的开展环境亦不相同，在停止非物质文化遗产维护工作过程中遇到的问题也发作着变化。随着非物质文化遗产维护工作进程的加快，因维护理念的失误常常形成严重的维护性毁坏，另外在非物质文化遗产传承人的护环节较为单薄。各级政府或者其他维护团体在非物质文化遗产维护过程中，常取代真正的传承人停止传承内容上的变换，形成非物质文化遗产遭遭到严重的外部损坏。因此对非物质文化遗产传承人身份的认定极端必要，同时也需促使各级政府和维护团体认识到传承人的意义，从而真正完成非物质文化遗产维护目的。

一、非物质文化遗产传承人身份认定的缘由

我国近年来快速开展经济，在文化建立方面较为迟缓，并且只将非物质文化遗产传承人的维护归为非物质文化遗产名录体系建立制度的一局部。因国度及民众淡薄的非物质文化遗产维护认识、相关维护制度的不健全，形成非物质文化遗产传承人遭遇艰难的生活处境。就目前而言，非物质文化遗产传承人呈现断层现象，非物质文化遗产继承力气单薄，不能很好的持续具有代表性的民间文化。例如民间工艺类非物质文化遗产因不具备较大的经济效益，在收取学徒时不能有较强的'吸收力；传统的中医类技艺因科学技术的快速开展和西医的盛行，简直淡出人们的视野。而新的一代人遭到各方面要素的影响，只关注外面的世界，对原有的生活方式虽有保管并持续的设想，但因各种障碍将放弃完成的时机，转而寻求外面的生活；或者对原有生活方式产生疑心、厌恶的心情，放弃追求传统技艺的持续与进步，这在一定水平上给非物质文化遗产的传承带来宏大压力。因此，对非物质文化遗产传承人身份的认定具有重要作用，国度在对非物质文化遗产传承人身份真正认定之后将会给其一定的补助以及采取相应的维护措施，推进非物质文化遗产行业的开展。

二、界定非物质文化遗产传承人身份

根据我国相关法律条文规则的非物质文化遗产传承人认定规范，界定非物质文化遗产传承人身份，明白非物质文化遗产维护对象，才干促进非物质文化遗产的传播。在界定非物质文化遗产传承人身份时需根据相应的流程停止调查，分离调查数据对契合传承人认定规范的代表性人物评定，最终将其列入《非物质文化遗产名录》，进一步确认核实。对非物质文化遗产传承人的调查内容较为广泛，

国度政策法规并未明白认定规范，因此各级中央法规应针对各地非物质文化遗产的特殊性，分离实践状况制定相关的传承人调查、认定项目与规范，在实践操作中可有效应用。例如云南省中央法规肯定调查对象后，首先调查其个人根本材料，例如姓名、艺名、性别、地址、职业、信仰、受教育状况等；再调查其所传承的项目、技艺以及当地中央文化的关系，该项目在文化社区、行业中的位置；或其所保管的实物详细状况，搜集传承人的相关作品，以及所传承的项目的创新与开展情况，并将调查结果细致记载，借助调查结果对传承人有整体的认识。

而在传承人方面则需配合相关政府或主管部门的调查工作，照实提供个人材料。非物质文化遗产品种多样，在对其停止身份认定时无法构成统一规范，在一定水平上给非物质文化遗产带来损失。因此各中央政府或主管部门停止传承人身份认定时需分离实践状况提出详细的认定规范，补偿规章制度的缺陷进而完善非物质文化遗产传承人身份认定制度。而非物质文化遗产相关人亦需盲目上政府及主管部门停止申报或者引荐，有效应用国度政策对非物质文化遗产的全面维护政策。在对传承人身份认定之后还需将之发布于众，以便社会公众对其监视并检验传承人身份。

三、非物质文化遗产传承人身份认定的意义

非物质文化遗产传承人身份的认定具有重要的社会意义，显现非物质文化遗产遭到国度及社会各层的认可与承受，传承人身份的认定将会刺激相关感兴味的人士参加非物质文化遗产的传承活动，其具有划时期意义。近年来，我国对非物质文化遗产传承人采取一系列的维护政策，这在国度文化战略范畴是一种创举。传承二字在之前社会存在中处于互相别离的状态，在各大词语工具书中亦未找到，而在《现代汉语词典》中只给出传授与继承的解释，表现出传承、传承人等词语属于新兴词，但并不代表传承人也为新兴事物。传承人作为非物质文化遗产自然传承开展的主体和主要力气，极大的推进民族文化的继承与开展进程。对非物质文化遗产传承人身份的认定将能加强传承人以及社会各层对非物质文化遗产维护的盲目性和积极性，有利于我国非物质文化遗产的完好以及传承人的开展，为我国文化建立事业提供坚实的根底。

完毕语

综上所述，在非物质文化遗产传承进程中的关键在于人，对其施行的维护政策离不开注重传承人的维护与开展。对非物质文化遗产传承人身份的认定，将在一定水平上改动传承人的生活情况，为其提供良好的生存环境以及传承环境，以便其能真实反映民间艺术的活态特性，完成维护非物质文化遗产的真正目的。（作者单位：潍坊学院幼教特教学院）

八. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

今天是“走进新农村”活动正式进行的第一天。

我们组今天去的是三市镇宦田村。上午我们乘车到达那个村的党支书记家后，他就安排好我们的行程。我们都满怀兴奋和好奇地跟着他走进农家去，想着他到底会让我们干什么呢……最后，他把我们带到了一块水田前，说我们上午的任务就是把田里的杂草除了。

那田与其说是种禾苗的，不如说是种草的，那草简直比禾苗还多啊！那个农家的阿姨先教我们区分禾苗和草，我们可花了好长时间研究这个问题呢！接下来，我们该正式下田了。脚刚一踏进那水田里，“哇！好痒！”然后，几个女生开始发出尖叫声……那田里什么小虫子都有，一脚踩下去站都站不稳，太阳又晒得厉害。首先还没什么，但后来真的好累，而且还有水蛭，吸在脚上打都打不下来。真的，当一个农民真不容易啊，我们真的.应该感谢所有的农民伯伯们，好好珍惜我们现在的生活啊！

好不容易上午的农活结束了，可我们连午休的时间都没有，又迎来了下午的挑战。下午是帮农民伯伯扯秧和插秧。本来我脚上有一个很大的水泡，他们都让我别下田去，可我总觉得那样会留下遗憾，所以也卷起裤管下去了。这次也许比上午更累，但我觉得很值。因为我体验到了合作的愉快，大家边劳动边说着笑着，而且都很认真地做。对了，长郡的一个女生还不小心摔泥水里去了。任务完成，农民伯伯要老师还摘了农民伯伯家的黄瓜给我们吃，那瓜，真的好甜，但我心里更甜！

今天，我觉得自己收获不少。有了这次体验，我更明白了劳动的意义，也更了解了学习的重要性！

九. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

到这里第一天感觉这里每个人都很紧张的进行手头的工作，看得出每个人的工作量特别大，而我，看半天也不知道他们到底在干什么。直到部门负责人来带领我转了一下每个人的卡位，我才了解我是在总包实习，他们在算量、对量、框面积、画图等等。

由于刚来对图纸也不熟悉，图上的东西我也不认识，老师就让我核对图纸，电子版的图和蓝图纸的图作对比，一是找出不一样的地方，因为打印过程有可能出错，统计出来。二是可以熟悉图纸，加深印象。第一次对的是雁塔区龙湖紫宸的项目，图纸特别多，蓝图特别大，翻页都不好翻，一整天我才把这一期的对完。之后还对了君和天玺、雁翔新城B地块、C地块，中南、中海、金地唐华花园等项目，建筑图结构图都要一一核对，两周之后，我的速度就上来了，老师也把我统计出来的上报，让甲方修正。

三周开始，老师开始系统的培训，首先就是框建筑面积，上量。框面积只框主体结构、阳台什么时候算二分之一，飘窗什么情况下要扣掉，露台、雨棚……好像又一部分东西要共享我的脑容量，我一层一层的慢慢框慢慢算，后来一整栋，两栋，重复，每天加班，直到熟练，可以直接上手新项目。学会以后还是很开心的`，每天睡觉也都是条条线线的，老师也对我很好，及时解决我遇到的问题，帮助我进步。

基本功学的差不多了，老师下周会讲广联达绘图，算量，我也慢慢适应了这里，日常加班。来到这让我提前感受了毕业以后的大工作量，也能让我为以后积累工作经验。和同事之间要和谐相处，互相帮助，工作上听从领导安排，不说废话，高效完成工作，对自己也对公司，对项目负责。

十. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

在这个漫长的暑假中，我接受我院学生会的倡议，积极参加学校内外组织的的各种假期社会实践总结活动。作为一名未来要迈入社会的学生，深入社会实践总结锻炼是一门必经的功课。因为我相信因为经历所以懂得，唯独了解社会，才算真正做到融入社会。

这段时间，我帮忙接电话、复印资料、整理资料、帮忙签字。有时遭批评时会感到委屈，但接受并改正又是防止再一个错误发生的前提。

虽然这个假期我没有在我的专业知识和专业能力上有所提升。但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西，假期实践总结增强了我的办事能力。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要耐心听取虚心地接受。我意识到了自己的不足，没有经验，没有与人交流交往的能力，有些东西以前没有尝试过，难免会出差错。假如我还这样的话，以后很有可能在社会上没有立足之地，如今的社会需要知识技术人才，更需要具有随机应变能力的人才，若只靠在学校汲取知识，这远远不够。

而且我还明白了在工作上还要有自信。自信不是盲目的自夸，而是对自己的'能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实不是谁一生下来什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得简单多了。

这次实践，我学会了很多东西，也得到了很多启发。但实践总结也只是个过程，真正的目的是要我们改变思想观念，学会学习，这样才能不断的进步，不被社会淘汰，才能为建设祖国、奉献社会作出更大的贡献。

十一. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

这次实践我是选择了在服装店做的工作，我也是对服装这块有很多的，而且也是在大学过服装，但是做销售却是从来没有过的，通过这次的工作，我也是知道，原来我们设计人员眼中觉得漂亮的衣服，可能在普通人的审美里，或者在购买时候的选择可能不是那么的值得去购买，除了有价格的因素，也是有很多实用性的原因，像我们设计很多时候考虑的是这件衣服的'美观性，而很多时候没有考虑到它的成本，材质，是否真的合适普通人日常的穿着，而这次销售之中也是让我更加的懂得，做好设计，不是好看的就行，那样的可能只是个花架子，只有真正实用，消费者才真的会去买单。

在销售之中，我也是知道，不但是要对服装有了解，对于消费者的一个心理也是必须要有了解的，才能更好的把销售给做好，让来买单，一件衣服，材质什么，穿着效果再好，如果客户的需求没有那么多，或者预算本来就不合适的话，你怎么说，客户也是不会买单的，所以也是在销售之中让我明白，只有清楚了客户的需求，那么才好去推荐，像有些客户就喜欢纯棉的，如果是其他的材质，你说得再好，他也是不会理睬的，只有你把纯棉类型的推荐给客户，客户才会真的买单。而对客户心理的了解也是我之前并未有接触过的，通过销售让我明白，了解客户的一个需求，才能是真的去把工作给做好。

通过这次的实践，也是对于我的设计有了更多的一个了解，我更加的明白想要做好设计，不但只是图纸上的漂亮，而且也是需要更多的去了解市场，了解客户群体，知道真正的需求是什么才行，我在学校要学习的东西也是还有很多，在今后也是要多去涉猎，才能把我的专业学的更好。

十二. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

1、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。

2、勤奋是你生命的密码，能译出你一部壮丽的史诗。

3、让我们将事前的忧虑，换为事前的思考和计划吧!

4、人生多一份挫折，就多一份人生的感悟;人生多一次跌打，就多一条抗争的.经验。

5、人生伟业的建立，不在能知，乃在能行。

6、任何的限制，都是从自己的内心开始的。

7、如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。

8、如果有一天，你偶然看到了这些文字，我希望这几分钟是真正属于你自己的，在这里你给自己加油，打气，继续去完成你曾经的梦想，勇敢的去挑战自己，历练自己!

9、生活不会否定任何人，就怕自己否定生活。

10、生活一直都是美好的，虽然有辛苦的奔波，有人情的淡漠，也有偶尔的碰壁和受挫，有许许多多的痛和不幸，然而，这些都不能掩饰了生活的美好，生活中总有许多值得我们追求和向往的东西。

十三. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

1、对于攀登者来说，失掉往昔的足迹并不可惜，迷失了继续前时的方向却很危险。

2、奋斗者在汗水汇集的江河里，将事业之舟驶到了理想的彼岸。

3、含泪播种的人一定能含笑收获。

4、很多失败不是因为能力有限，而是因为没有坚持到底。

5、机会不会主动找到你，必须亮出你自己。

6、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。

7、困难和挫折都不可怕，可怕的是丧失做人的'志气和勇气。

8、漫漫长路，你愿一人独撑，忍受着孤独与寂寞，承受着体力与精神的压迫，只任汗水溶于泪水，可脚步却从不停歇。好样的，纵然得不了桂冠，可坚持的你，定会赢得最后的掌声。

9、忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。

10、你追我赶拼搏争先，流血流汗不留遗憾。

十四. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

1、生活中总有些熬得到最后的赢家，皆因他们心有一把锁，钥匙握在自己手上。不到万不得已无可进退，他不会轻易插入钥匙孔。一个人的成功，赖于他对自己内心的控制程度。

2、古今中外：凡是成功之士都具有一种优秀的品质和人格魅力，即能容人所不能容、忍人所不能忍，懂得求大同存小异的处世之道以及能有宽阔的胸怀。也只有那些洞明世事、练达人情，豁达而不拘小节，凡事能从大局出发且目光长远的人，才能挣脱琐事的纠缠，成就非凡事业。

3、如果你打孩子，你要注意，你是否在生气时打他，因为如果这样，会有使他终生残废的危险。冷酷地打一巴掌也是既不可以，也不应该原谅的。——[英国]萧伯纳

4、太阳升起又落下，便过去了一天的时间；草木枯了又荣，便过去了一年的时间；生命从诞生到终止，便耗尽了一生的时间。时间的魅力与魔力便在于它一去不复返。有人说时间是医治心灵创伤的良药。再大的悲痛，随着时间的推移，也会减轻许多。有人说时间是掠夺青春的凶手，无形之中将青丝变成白发，将少年变成老翁。也有人说时间是酝酿成功的原料。从懵懂无知到学富五车，从白手起家到风生水起，都少不了时间。

5、两年学说话，一生学闭嘴。做人，不能多说话，而要会说话，不懂时，少说话，懂得时，说少话，做人，宁可无言，也别贪话多，一不小心说错话，两两相对就尴尬。

6、世上无难事，只怕有心人。只要有心，没有不成功的道理。有心人的成功之路有千万条。顺水行舟是路，逆流而上是路，南辕北辙是路，驾轻就熟是路。路选择对不对，是有心人成功得快与不快的关键。事实证明，选择了一条与爱好背道而驰的路是要付出代价的，甚至是付出代价也一事无成。就像爱情，捆绑不成夫妻；就像饭菜，萝卜白菜，各有所爱；就像科学，好者能精。凡事不能勉强，顺着爱好发展，才是捷径。

7、男人的一生，站得高不高、走得远不远，其实某一方面取决于背后的那个女人，下边这五种好女人对男人一辈子的影响深远无边。一：纯粹、有一定生活阅历的知性女人。二：稳重、有品位的女人。三：平和、不贪婪的女人。四：真挚、豁达的女人。五：贤淑、善解人意的女人。

8、一个人的世界，很安静，安静的可以听到自己的呼吸声和心跳声。冷了……给自己加件外套；饿了……给自己买个面包；病了……给自己一份坚强；失败了……给自己一个目标；跌倒了……在伤痛中爬起并给自己一个宽容的微笑。是啊，我总是一个人，你从来不曾来过，我也从来不曾出现在你的世界。

9、失败是不需要计划的，而成功则需要一个周密的计划并一步一步地去实践它。古今中外，大凡事业有所成就者都具备两点：一个是自己有着清晰的事业目标；二就是朝着目标不停的去奋斗。

10、你的坚强将我们深深打动。你的痊愈，就是我们最大的幸福。希望你早日恢复健康。

11、这个世界有时候硬邦邦的，有时候软塌塌的。当我们开心、伤心，当我们希望、失望，我们庆幸心里总唱着一首歌，让硬邦邦的世界不至硬进心里，让软弱的心不至倒塌不起。

12、我常以"人就这么一辈子"这句话，来告戒自己并劝说朋友。这七个字，说来轻易，听来简单，想来却很深沉；永远不要跟别人比幸运，我从来没想过我比别人幸运，我也许比他们更有毅力，在最困难的时候，他们熬不住了，我能够多熬一秒钟两秒钟。多花一些时间了解自己，少花一些时间在应付他人身上。因为最后，能够给你提供最有利帮助的人，除了你自己，没有别人。加油，早安！

13、说一不二是驯化教育，非此即彼是僵化教育，唯书唯师是奴化教育。

14、不惹眼，不闹腾，也不勉强自己，要做个落后于时代的人，凝视人心。

15、做人还是要讲求一个协调，少一点抉剔，多一份懂得，少一点责备，多一份容纳，于人于己都是有利的，观点不同能够沟通，只有方法应用切当，任何事件都可以解决的，尊敬别人的尊严，也珍重自己的生命，给自己一份大度，让生命释然……

16、从容。生活里总有些掰不开的事，过不去的坎，但是放在你的心里，不要放在你的脸上，都挂在脸上也于事无补，还让周围的人跟着你慌乱。—— 晓雪《优雅》

17、不要因为结局而哭泣，微笑吧，因为你曾经拥有过。

18、希望我的思念可以穿越时空，经受岁月的洗礼。明知相思苦，无奈苦相思。当华美的叶片落尽，生命的脉络才历历可见。

19、工作生活真的可以磨平一个少年的所有棱角，带上虚伪的'面具，不敢也不能在出改变，好累，想家了。

20、你要相信自己。不要再依靠别人来带给你期待，带给你希望啊。生活总会有好运来临，加油啊少年。

21、我们要为生活进行各种尝试，以防止堕落。我们侧身于生命的海洋中，一定要打个漂亮仗，成为一个有出息的人。未来有某种伟大的东西，即使有时我会意志消沉，我们的心灵也还要快乐起来。晚安。

22、世界上总有不喜欢你的人，你控制不了别人的想法。要做的就是不要太在意，别把别人的想法太当真，不要浪费时间在错误的人身上。

23、我走得很慢，但我从不后退！

24、您为我们耗尽了毕生的心血、我永远不会忘记您的恩德。

25、喜欢抱怨，烦恼就越来越多。

26、一个企业有赚钱能力也有花钱能力，作为CEO首要是确保赚钱能力比花钱能力高，这两个能力的比较应该是企业家运营管理必看的一个数据。

27、真正可以诉说的难过，都是经过眼泪或者时间稀释后的万分之一不及。而那些难以启齿的，只会在心中百转千回弯弯绕绕，不与世人道。晚安！

28、心总在最痛时复苏，爱总在最深时，落下帷幕。晚安！

29、我不想说话，全身的负能量，这样真的很不可爱！晚安！

30、做一个童话中个性鲜明的角色，要么是好人，要么是坏人。多简单，多好。晚安！

十五. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

1、没有失败的人生那么也就绝不是完美的人生。当你战胜失败的时候，你会对成功有更深一层的感悟。

2、一个人如果想成功，首先要肯定自己。

3、人生要成功，要热爱自己所做的事情。

4、自己敢于尝试，就等于你已经向成功迈出了第一步。

5、选择靠自己，成功靠团队。团队工作才能让你梦想成真。

6、能做自己喜欢的事是成功；能做自己认为正确的事是成熟。

7、一个人的成功除了靠自己的勤奋努力外，谦虚谨慎是不可缺少的品格。多个朋友是好事，即使不是很要好的，总比因为自己说话不慎重不思考而多一个敌人好得多。

8、成功的优点在于，试明了人生某一个目标的完成，给于自信之上的自信。证明了，自己的实力与信念！

9、为别人鼓掌，其实也是在给自己加油。当我们没有成功时，应该真诚地为已经成功的人鼓掌；当我们已经成功时，更要学会为别人鼓掌。这样的人，才会获得更多人的喝彩和尊重。

10、骄傲，就是成功的绊脚石。

11、你的成功，不会超出你的思想格局。

12、一个人不管从事什么工作，风光也好，平凡也好，只要内心快乐、生活开心，他的人生就丰富多彩，就是成功的。

13、人生要有目标，而且越大越好，因为想要有所成就，你就必须得有强大的动力，只有在强大的刺激下，你才能够取得成功。

14、生活是这样的：没有播种，何来收获；没有辛苦，何来成功；没有磨难，何来荣耀；没有挫折，何来辉煌。做该做的事，爱该爱的人，能应对惊涛拍岸的雄壮，也能安于细水长流的温情。

15、亲爱的，中考加油。你会成功的，我们都相信你。

16、练字虽苦，可是只要努力就能成功。我以后也要多多练习，因为我相信只要坚持不懈的努力，就能把毛笔字写好。

17、只有在字典中，成功才会出现在工作之前。

18、时间记录了你的脚步，业绩证明了你的努力，所有的骄傲和成功只能代表过去，新的一年，还要马不停蹄，再接再厉，创出佳绩，让我们事业再上新台阶，创造更辉煌的明天！

19、天顺其然，地顺其性，人随其变。凡事顺其自然，就象春华之后，瓜熟蒂落，就象功到之后，水到渠成。且不可操之过急，何况这人生太多的事与物，非强求所能成功。

20、祈求真主在尊贵的月份里为你及家人赐予幸福和两世的机吉庆，并指引我们在主道上走稳，走好，走向天堂，迈向成功之路！阿米乃！

21、夜幕有了星星才显得迷人，大海有了涛声才显得渊博，冬季里有了雪花才显得浪漫，人中有了穆圣才倍感荣幸，为主道出征，才能成功。

22、成功不在于努力，而在于选择。

23、我们可以赞美他人的成功，羡慕他人的富有，但决不可以轻视自己的平凡。

24、太成功。成功背后的很伟大，成功背后的很渺小。

25、每个成功的背后，都有一个。每个不成功的背后，都有两。

26、懂你的人，了解你成功背后的艰辛，清楚你坚强背后的不屈。

27、学习者不一定成功，但成功者一定是擅长学习的人。

28、女人要明白这样一个道理：成功的事业与欣赏一个人是分不开的，能够放下自己的高眼光，懂得去欣赏上司的优点的人，才有机会幸运地获得上司的青睐。

29、成功时不忘过去，失败时期待未来。

30、失败只是临时的不成功。失败只是成功的开始。

31、人生四堂课读万卷书行万里路阅人无数名师开路。

32、你静下心来也许会发现，狗是唯一不需要为自己生活工作的动物，它所有的只是爱。

33、以前读书时都说社会是江湖，工作后，我更愿意把职场当作江湖。我的经历来看，好脾气的人肯定是吃亏吃得多。当初工作时，就是好脾气。么人都可以使唤我，什么黑锅都可以让我来背。

34、女性在职场中的成就，为什么时常略逊一筹？不是专业能力高下有别，而是思维方式多有差异。期由男性主导的职场环境中，就由男性建立了专有的职场游戏规则。

35、受挫之后说胡话，受挫之后，最好的处世态度不是发泄，而是自我检讨，将自己受挫原因进行客观的分析。

36、你想过普通的生活，就会遇到普通的挫折。想过上最好的生活，就一定会遇上最强的.伤害。世界很公平，你想要最好，就一定会给你最痛，能闯过去，你就是赢家，闯不过去，那就乖乖退回去做个普通人吧。谓成功，并不是看你有多聪明，也不是要你出卖自己，而是看你能否笑着渡过难关。

37、聪明的人，学会沉默，是一种优雅的气质；人最应该活在当下，用赤子之心去感受生活。活就是如此，跋涉于生命之旅，我们的视野有限，如果不肯错过眼前的一些景色，那么可能错过的就是前方更迷人的景色，只有那些善于舍弃的人，才会欣赏到真正的美景。

38、随着沟通的减少，我们彼此没有太多的话语，都不知道该说些什么。实，可以说的话很多很多，可是我们没有去说，也没有去讲。

39、在这个世界上，只有敢为人先的人，那样才是最有资格成为真正的先驱者。

40、[职场之法则]每个人都有孤独的时候。会忍受孤独，这样才会成熟起来。轻人打打闹闹惯了，到了一个陌生的环境，面对形形色色的同事，一下子不知所措起来，这时候就要学会去交流，去适应新的职场生涯。

41、人生能得一知己，甘愿为你付出一切的人，着实不易，在职场中有这样的下属更是难得，就像古代甘愿为你死的，容易吗？刘邦与项羽在创业时最大的区别是什么？就是甘愿为自己肝脑涂地的人不一样。

42、真正善于学习的人是可怕的，而且绝不会没有未来。只要愿意学习，就不愁找不到老师，比我们优秀的人都是资源，包括竞争对手。学习不是简单模仿，而是为结合我们自身实际提升成长的半径，赢得更大空间。必须强调，比学习方法更重要的是心态，我们必须学会谦卑。

43、职场中评估自己做事是否积极主动的标准之一是：每天是老板在给你下命令，催着你问进度，还是你在盯着老板做选择、做批示；前者的节奏掌握在老板手里，双方都很痛苦；后者掌握在你自己手里，大家都很开心。多数基层是前者，作为管理层必须做后者，否则就被淘汰回基层。

44、虽然并不崇尚拥抱文化，但在社交场合，拥抱礼显然已经越发多见。手比较简单，但拥抱则微妙复杂得多，尤其是异性拥抱。你知道如何把握拥抱礼仪的分寸吗？知道该如何让你的拥抱诚意十足，又不至于造成任何歧义吗？

45、职场高人就是痛到肠断能忍得过，苦到舌根能吃得消；烦到心乱能耐得住，困到绝望能行得通；屈到愤怒能受得起，怒到发指能笑得出；急到燃眉能定得住，喜到意满能沉得下；话到嘴边能停得住，财到跟前能看得淡。

46、每一个人在人生旅途中，都应有适合自己驿站，在职业生命中，都应有适合自己坐标，同样一颗种子，种在不同土壤里，就会有不同收获。了适合自己地方，就会茁壮成长，越长越旺盛。场人士，找准属于自己那一方水土很重要。

47、核心竞争能力是职业人士生存最锋利的武器，也是体现个人商业价值的重要依据。论你在哪家企业任职，也不管该企业是否知名，作为职业达人必须知道自己未来的发展方向和职业目标，并不断积累和提升自己的综合能力，加强执行力的培养，才能成为在某个领域不可被他人替代的优秀精英。

48、职场中美女因为拥有着别人难以企及的美貌，她们往往会忽略自己的其他方面，别人看她们也是如此。们会把自己的多数时间与精力放在打理自己的外表上，所以对于事业很少去考虑或者干脆不去考虑，如此事业难以有所成就。

49、人生是丰富多彩的，各种各样的事物才显的世界如此美丽。是所有的人都会和我们想的一样，如果我们对别人太挑剔，不仅不能够改变别人，而且也会把自己的心锁上。

50、上司说他对你很放心，事实可能正好相反。果上司真的对你放心，他根本不用经常提及，真正的信任是通过行动表现的。上司愿意把害人的事情，把职场斗争的事情与你一起做，那才是信任的表现。上司口头说对你放心则反而要当心了，很可能你做了什么让上司产生不忠的怀疑。

51、工作的不稳定，无法使专业技能、经验得到有效加强，反而增加了求职难度，初入职场，更重要的是完善自己，而不是靠频繁的调换工作，来换取缺乏系统化的经验。

52、有时候，你要搞清楚，你被尊重的，是你的职位或者是你戴面具时所扮演的角色，而不是你自己。

53、作为企业的管理者，要充满自信，要有魄力，还要有担当责任的勇气。要做一个优秀的管理者，要有前瞻性的眼光，对公司发展做出最适合的计划。管理者不能好高骛远，做一些不切实际的计划。当机会来临时，管理者要当机立断，不可拖延。

54、在人们的刻板印象中，管理者就应该高高在上，威严庄重，下属就应该对其敬畏有加。这种刻板的印象，通常会在上下级之间拉上一道"铁幕"，阻碍了双方的沟通了解。其实，在现实当中，亲和力和影响力经常是密不可分的，有影响力的人通常也都具备非凡的亲和力。优秀的管理者身上，会散发出一种独特的魅力，吸引着人们去喜欢和尊敬他。

55、企业一定要营造"尊重知识，尊重人才"的氛围，促进人才脱颖而出，还需要建立识才、用才、爱才、聚才的机制，激励广大人才群体，只有这样，企业才能在经济全球化的新挑战中生存下去，同时获得长足的发展。

56、（6）应对主人的举动十分敏锐，当主人有结束会见的意欲时应立即起身告辞，切忌死赖不走。

57、尽量放在最后，却是最重要的——清楚"为何做"的好处或不这样做的坏处。

58、1.不喜欢现在的工作，要么辞职不干，要么就闭嘴不言；2.每个人都有孤独时，要学会忍受孤独，这样才会成熟；3.管住自己的嘴巴；4.机会从不会失掉你失掉了，自有别人会得到，5.若电话老是不响，你该打出去。

59、古语有云伴君如伴虎，在在现代职场上，领导就是每个普通职员心中的那只老虎：离得太远，怕被忽略；离得太近，怕被伤着。关键要看，领导愿意与你保持多远的距离。

60、如果真的没大志，那就为钱奋斗。每个人都有解甲归田的时候，如果不是为了钱，谁要当这个官呢。所以赚钱是人最主要的追求。职场上很危险的局面，就是老板用理想笼络人，想让人不拿钱白干活。但真的肯不要钱干活，那你就是没价值的。你真的一无所求的话，那就为赚钱而奋斗。

61、错误让我们陷入困境，但也能给予我们更多的警惕。犯同样的错误不仅说明你的能力不行，更让领导怀疑你的行事态度。面对错误的心态很重要。是放纵错误置之不理，还是及时分析错误的原因所在？放纵错误我们会带着错误前行，而只有思考错误弥补错误才是智慧的升华。

62、有两工程师，一个觉得待遇一般，准时上下班，做项目习惯打官腔，不管是否影响公司。另一位，总第一时间处理业务，坚持学习、探索如何缩短流程提高效率。十年后第一个薪资过万，第二个成为公司某事业部经理，薪资是前者六倍。如何尽快月入万？就是你挣两千的时表现出一万的职业风范。

63、做事时别总是想着做了几件的数量，而要把心放在结果上。如果有可能，还要进一步把心放在事情能不能做到更好的思考上。十件做得差的事情也抵不上一件做得好的事情。

64、旅行和读书。不错，旅行和读书教会我们看世界的角度。读书使我们认知世界的方法与众不同，知识的累积培养了我们独立思考的能力，会从不同的立场分析和判断事物，认识世界。旅行则使我们有机会在动态中发现不同的变化，寻求事物发展中最为美丽最有价值的一面。是对我们读书所获得知识的一种有效检验，知之更行之。

65、职场礼仪不管上班或开会，请不要迟到、早退。若有事需要迟到早退，一定要前一天或更早就提出，不能临时才说。此外，太早到也是不礼貌的，因为主人可能还没准备好，或还有别的宾客，此举会造成对方的困扰。万不得已太早到，不妨先打个电话给主人，问是否能将时间提早？不然先在外面晃一下。

66、一个人的心如果是灰色的，那么他的眼睛也会蒙上尘埃，目光所及之处，全是一片灰蒙蒙。吴玲敏的失败，是因为她和同事之间不良的同事关系引起的。她对任何一个人都抱着一种戒备和敌对心理，以这样的心态工作当然无法顺利进行。在一个讲求团队合作的职场社会里，合作才能共赢，如果整天抱着敌对的心态，个人很难进步，团队的战斗力也会受到很大影响。

67、职场新人要从小事着手。为什么很多人总觉得没有机会？很大一部分原因是他们的眼界太高，而忘记了无论多么伟大的事业都必须从小处着手。一般来说，刚进单位的新人要从基层做起，一方面是让新人充分了解单位的运作情况，另一方面也是单位考察新人、锻炼其能力。

68、凡事感恩。感恩伤害你的人，因为他磨练了你的心态；感恩欺骗你的人，因为他增进了你的智慧。懂得感恩父母，才会有不断奋斗的动力；懂得感恩企业，才会以最佳的心态去面对职场中的压力和挑战。不懂得感恩，心里就会有积怨，会使人变得消极、痛苦，最终导致人脉涣散；当一个人懂得感恩，他心里的怨气将被化解，就会快乐，就会充满力量！

69、主动地"接见"领导可以显现出你对工作的积极性，留给领导非常好的印象；有时候，还可以帮你在工作中查缺补漏，免得让你绕很多的弯路。总之，主动和领导沟通，对你的发展和提高有很大的帮助。如果你被动地等待领导去找你，你在工作中的错误往往就会被放大；如果你采用相反的手段，主动地和领导沟通，领导就会因为你的主动性而缩小你的错误，这不仅能使问题迎刃而解，你还会得到领导的认可。

70、在同事发表意见的过程中，自己认可的，可以表示出认可的回应；但当与同事观点相反时，既不要抬杠，也不要违心认可，聆听即可。万不要为了满足自己的虚荣心，贸然发表观点，特别是在争议性比较大的问题上发表倾向性意见。

十六. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

20xx年即将过去，这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下，使我克服了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领导和同事的肯定。

全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象；服务质量及工作水平有所提高，无客人投诉情况；能够尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以下总结。

一、今年的主要工作

1、虚心学习，不懂就问。

在这一年，我积极参加了宾馆组织的各项培训活动，认真学习服务技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的'习惯。就这样在不知不仅觉中，我的服务水平得到了提高，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事称赞。

2、端正态度，爱岗敬业。

通过这一年的锻练，我逐渐克服了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成了耐心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。

对于宾馆的日常工作来说除了接待客人，主要就是打扫客房和环境卫生，虽然整天都在打扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。

3、服从安排，任劳任怨。

平时做到尊重领导，不耍心眼，对于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房服务工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接待的工作，开始由于对前台工作不了解，没有信心、有畏难情绪，后在酒店领导的关心帮助下，克服自身困难，认真学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。

二、明年工作打算

在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水平有了很大的提高，对客人的服务热情也更加高涨，工作信心大增，对以后的工作充满了信心。

这一年总体上能够做到恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满，消极怠工。

在新的一年里，我要坚决克服这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作服务中的技巧，提高自身的服务水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满意，和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。

三、对酒店建议和意见

现在信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息收集和利用远远不够，井底之蛙永远只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平，以提高宾馆自身的竞争力。

同时也希望宾馆领导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中，为宾馆的兴旺发达做出自己的贡献。

俗话说：“三百六十行，行行出状元”。现实中的各行各业，实际并没有高尚和卑贱的.分别，如果有，那也取决于我们的心态、思想与行为是高尚还是卑贱的，与职业无关；同时，也没有平凡与非凡的分别，所谓的平凡与非凡取决于我们怎么去做、是否用心，而不是我们所认为的在这个世界上原本就存在平凡与非凡的工作和职业。我是屯城餐厅的一名工作人员，我要在平凡的岗位上做到非凡。

懂得微笑，善于微笑。现如今，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质，尤其是在服务领域。微笑是不用翻译的世界语言，它传递着亲切、友好、愉快的信息。微笑一下并不费劲，但它却能产生无穷魅力，受惠者成为富有，施予者并不变穷，它转瞬即逝，却往往留下永久的回忆。在工作中，我会让微笑成为我的名片，让就餐者如沐春风。

勤能补拙是良训，一分辛苦一分才。只有勤快，才能换来更好的成绩。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。我国古代大文学家韩愈曾说：“业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。”我们的祖国之所以繁荣起来，和人民群众的勤奋是分不开的。曾几何时，人们一贯的唯我独尊，使中国有了上百年的耻辱，如今，勤奋使中国一步步走向繁荣富强。国家如此，我们屯城也是如此，作为一名服务者，我更要付出比常人多百倍的勤奋，去营造更舒适的就餐环境，让屯城更美好！

待客之道，周到是基础，也是最重要的。既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。在以后的工作中，我会一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉，想来宾之所想，急来宾之所急。

保持较强的心理素质。能够保持良好的心理和精神状态，做到得宠不骄，受辱不卑，从容应对。

做一名餐厅的服务员，其实很容易，也很简单。在每个繁华喧闹的都市中，在餐饮行业，服务员的角色太多太多，然而，真正能够读懂“服务”中所包含的意义，并且能够身体力行去用心，去做好的人却稀如麟毛。为什么呢？原因很简单，几乎可以说是所有的人，在从事服务员的时候，都是抱有一种应付的心态，而不是主动的去做。总是喜欢偷懒，喜欢躲避很多次为别人提供服务的机会。他们总是以为自己的做法是明智的，认为自己比那些一根筋只知道干活儿的人要聪明的多！殊不知，这种做法与行为恰恰是最愚蠢的。因为，他们错过了许许多多可以让自己不断成长的机会。总结来说就是不懂得“负重”的真正意义所在。一名真正称职的服务员，不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识，更多的是要加强自己内心与思想上的建设，还有自身的修养的提高。

现实中各行各业都是展现自己的舞台，无论在什么地方，无关收入多少。我们每个人之于屯城就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬间蒸发，依附于一盆水才能长久存在。因为屯城我们每个人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的岗位上要努力使自己非凡，让屯城明天因为有我而骄傲！

十七. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

餐厅员工要加强理论学习，进一步提高工作效率。对业务的熟悉，必须通过相关专业知识的学习，虚心请教领导和同事增强分析问题、解决问题的能力。下面就是

20xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的.了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

现将工作总结

一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。 2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。 3、宾馆相关制度培训与督导。 4、出菜途径相关安全意识。 5、对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面：1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。 2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。 3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。 4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比较稳定的一年。

三、作为我本人，负责传菜工作。 1、负责厅面的酱料运转。 2、传菜出菜相应输出与控制。 3、传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点。 1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。 2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊! 3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。 4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。 5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本年度做的不到位。 1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。 2、有时没按相关标准操作。 3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。总之，x年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。

十八. 古代礼仪中宴席以坐什么方位为尊

转眼间入职公司工作已一年多了回顾这一年多工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过这一年的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述。

一、日常管理工作

作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。这一年在餐厅的.工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。努力配合经理做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。

二、加强自身学习

提高业务水平要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己这一年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。

三、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即答“到”进行为客人服务。

5、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

6、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。为了的提升自助餐服务的质量，进一步规范自助餐服务的操作流程和服务标准。这时就需要班组人员作好接待高峰前的接待准备，增加菜夹，双向同时进行取菜，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

四、这一年工作得与失

本人能认真地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：

1、许多工作我是边干边摸索，现场管控业务知识也是不足，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。

2、有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中的监督中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是十分到位。

3、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

经过所有同事的一起努力，较好的完成这一年的工作，总结起来也是颇有收获的：

1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。

2、合理安排当班工作，全面协调、管理、检查。

3、配合领导做好各项接待、安排工作，工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉，有疑难问题及时上报领导。

5、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。

6、以身作责，监督、检查服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互帮助、共同进步。